Món hầm đào tự làm có hột - cách làm món hầm đào từ cả quả đào cho mùa đông.
Công thức làm món mứt đào này rất phù hợp với những bà nội trợ luôn không có thời gian mày mò chuẩn bị đồ ăn cho mùa đông. Việc chuẩn bị đồ uống tự chế này sẽ tốn tối thiểu thời gian và công sức của bạn. Ngoài ra, một công thức đơn giản cũng sẽ đẩy nhanh quá trình chuẩn bị.
Nguyên liệu chính của công thức này là nước và đường, lượng đường khoảng 350 gam và 1 lít nước. Theo tỷ lệ này, chúng ta chuẩn bị xi-rô từ đường và nước cho số lượng đào bất kỳ.
Cách làm món đào hầm với hố.
Những quả đào để làm món compote này được lấy bằng hạt không tách rời và khá đặc. Nghĩa là, trái cây quá chín không phù hợp để làm món compote của chúng tôi.
Rửa sạch đào, tách cuống và cho toàn bộ vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
Tiếp theo, đun sôi xi-rô từ đường và nước rồi đổ nóng lên trái cây đã chuẩn bị.
Đậy nắp lọ và đặt chúng vào hộp để khử trùng, trước tiên bạn đổ nước đun nóng đến 60°C vào đó. Đun sôi nước trong bình có lọ và ghi lại thời gian khử trùng. Đối với lọ nửa lít thời gian sẽ là 10 phút, đối với lọ lít thì 12 phút là đủ.
Sau khi hết thời gian quy định, lấy từng lọ ra khỏi hộp, nhanh chóng cuộn nắp lại và lật lại ngay. Tiếp theo, để lọ nguội rồi mới cho vào ngăn mát bảo quản.
Cần lưu ý rằng hố đào có chứa axit hydrocyanic.Vì vậy, tuyệt đối không nên bảo quản các chế phẩm như vậy trong thời gian dài. Nên sử dụng compote từ cả quả đào trước mùa tiếp theo và trong mọi trường hợp, không nên để nó sang năm thứ hai.