Kẹo bí ngô và cam tự làm trong máy sấy điện

Để chuẩn bị một sự chuẩn bị như vậy, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm rất nhỏ. Ở giai đoạn đầu là: bí ngô, đường cát và cam. Để có 1 kg khối lượng rau nguyên chất bạn sẽ cần 800 gam đường cát và 1 quả.

Cách làm mứt bí ngô và vỏ cam tại nhà

Cắt bí ngô làm đôi và loại bỏ hạt. Sau đó, hạt có thể được rửa sạch và sấy khô.

Gọt vỏ cứng từng lát bí ngô và cắt thành miếng có kích thước 2-3 cm. Các cành giâm cần phải được cân vì việc tính toán các sản phẩm còn lại sẽ tính trên một kg bí ngô. Trong trường hợp của tôi, tôi nhận được chính xác 2 kg bí ngô, vì vậy tôi sẽ sử dụng tất cả các sản phẩm cần thiết với số lượng gấp đôi.

Đặt các lát vào chảo có kích thước phù hợp và thêm 400 gram đường.Đối với 1 kg bí ngô bạn cần 200 gam đường cát, nhưng trong trường hợp của tôi, lượng này đã tăng gấp đôi.

Đậy nắp chảo và cho vào tủ lạnh trong 10-12 giờ. Để đường phân tán tốt hơn, sau 2-3 giờ có thể khuấy đều lượng đường trong chảo. Tôi thường chuẩn bị vào buổi tối và buổi sáng tôi tiếp tục chuẩn bị kẹo trái cây.

Sau thời gian quy định, mở nắp và thấy rằng xi-rô bí ngô đã gần như bao phủ hoàn toàn các miếng món ngon trong tương lai.

Dùng thìa có rãnh, đặt bí ngô vào một cái bát riêng.

Thêm 1,2 kg đường vào xi-rô (600 gam trên 1 kg bí ngô).

Đặt chảo lên lửa và đun sôi xi-rô.

Trong lúc chờ đợi, chúng ta hãy chuyển sang phần cam. Tôi sẽ cần 2 trong số đó. Cắt trái cây thành 4 phần, sau đó cẩn thận gọt vỏ từng phần. Chúng ta tách cùi thành từng lát và cắt vỏ thành dải dài, dày 5-6 mm. Zest cũng là kẹo trái cây tự làm trong tương lai.

Đặt một quả cam vào xi-rô đang sôi.

Tiếp theo chúng ta đặt những miếng bí ngô vào.

Đun sôi lượng chứa trong chảo và nấu trong 5 phút. Sau đó, đóng chảo lại và để trên bếp cho đến khi nguội hoàn toàn. Đun sôi lại xi-rô đã nguội với bí ngô và cam và nấu thêm 5 phút nữa. Tổng cộng, quy trình nấu năm phút phải được lặp lại 3 lần.

Sau lần đun sôi cuối cùng, thức ăn trong chảo trông như thế này.

Đặt bí ngô còn vỏ lên rây và để khô trong 2-3 giờ.

Loại bỏ cùi cam luộc còn lại.

Cách làm khô kẹo trái cây tự làm bằng máy sấy điện

Khi những miếng bí ngô với vỏ cam đã đủ tròn, hãy bật máy khử nước cho rau và trái cây. Đặt nhiệt độ ở mức 70 độ và để ấm trong vài phút.

Trong khi chờ đợi, hãy lấp đầy các sản phẩm vào lưới.

Vỏ nên được đặt riêng biệt với bí ngô, vì nó khô nhanh hơn nhiều.

Đặt các miếng bí ngô cách nhau một khoảng.

Sau 5 giờ sấy khô, kẹo vỏ cam có thể được lấy ra khỏi máy sấy.

Sẽ mất 10 giờ để bí ngô khô. Không cần thiết phải sấy khô kẹo bí ngô, hãy để chúng mềm một chút.

Món ăn đã hoàn thành có thể được cuộn trong đường bột.

Hóa ra rất đẹp và dịu dàng. 🙂

Nếu bạn định tặng những món “đồ ngọt” thơm ngon tự nhiên này cho trẻ em, thì tốt hơn hết bạn nên làm mà không cần quá nhiều đường và để kẹo trái cây không rắc.

Bạn có thể bảo quản những loại kẹo trái cây tự làm như vậy trong hộp nhựa có nắp đậy kín. Nếu khối lượng món ngon tự nhiên thu được quá lớn, thì một số có thể được đông lạnh trong tủ đông.