Mứt mận tự làm - một công thức cũ để làm mứt mận có hột và không có vỏ.

Thể loại: Mứt

Tôi khuyên bạn nên thử làm mứt mận từ cuốn sách “Công thức cổ xưa”. Tất nhiên, việc này khá tốn công - xét cho cùng, bạn cần phải loại bỏ vỏ khỏi từng quả, nhưng kết quả cuối cùng bạn sẽ được đền bù cho những nỗ lực đã bỏ ra.

Thành phần: đường, mận

Thành phần cổ xưa của mứt: mận và đường theo tỷ lệ tương ứng là 400 g. : 400 600 gam.

Cách làm mứt mận:

Mận

Thu thập hoặc mua mận chưa chín hoàn toàn.

Loại bỏ da.

Cho vào hộp và thêm ½ lượng đường đã chuẩn bị. Bạn có thể cho một vài quả mận chín vào rồi vớt ra - cách này bạn sẽ lấy được nhiều nước hơn.

Đặt vào lò nướng vừa đủ ấm hoặc trong trường hợp của chúng tôi là trong lò nướng.

Sau khi đợi quả tiết ra nước, bạn lấy hộp ra và để ráo nước.

Bạn cần thêm ½ lượng đường còn lại vào mận.

Đặt trong cùng một lò ấm (lò nướng) cho đến sáng.

Vào buổi sáng, vớt mận ra và để ráo nước.

Trộn cả hai phần nước trái cây và thêm phần đường còn lại.

Cho si-rô vào lửa và đợi sôi thì đổ mận vào.

Bây giờ, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín.

Tất cả những gì còn lại là làm mát và niêm phong.

Mứt mận tự làm thơm ngon đã sẵn sàng. Tất cả những gì bạn phải làm là đợi đến mùa đông, mở nó vào một trong những buổi tối đầy tuyết và thưởng thức nó trong khi uống trà bên lò sưởi kêu lách tách.

Mứt mận tự làm - một công thức cũ để làm mứt mận có hột và không có vỏ.

Thể loại

Lối vào gần đây