Mứt cam tự làm - công thức làm mứt cam cho mùa đông.

Thể loại: Mứt

Hóa ra, khi mùa đông bắt đầu, mùa nấu ăn tại nhà vẫn chưa kết thúc. Tôi cung cấp một công thức làm mứt được làm vào mùa đông. Hãy thử làm một món mứt đẹp mắt, ngon và thơm từ cam - loại trái cây đầy nắng tuyệt vời, đã loại bỏ vỏ.

Thành phần: quả cam, vỏ cam, axit chanh, đường

Và như vậy, để có được hai đến ba quả cam chín cỡ vừa chúng ta cần:

- đường cát - 1 kg;

– nước – 1 lít;

- axit xitric - 3 g.

Cách làm mứt từ những lát cam.

Vỏ cam

Trước khi nấu mứt, chúng ta cần loại bỏ lớp vỏ cam trên cùng - vỏ cam, dùng dao sắc bén loại bỏ hoặc nạo phần vỏ không cần thiết.

Sau đó đổ đầy nước mát vào “quả nắng” của chúng ta và để ngâm trong 24 giờ.

Tiếp theo, chúng ta dùng kim đâm vào từng quả cam ở một vài chỗ (để trong quá trình nấu tiếp theo, quả không bị vỡ).

Đun sôi nước cùng cam quýt đã ngâm.

Đun sôi trong năm phút.

Làm nguội nhanh cam bằng nước lạnh.

Chúng tôi thực hiện thủ tục này 3-4 lần.

Sau đó, trái cây đã nguội phải cắt thành từng lát dọc thành 10–12 lát, khi thái phải loại bỏ hạt.

Tiếp theo, chúng ta sẽ nhúng trái cây vào xi-rô và đun mứt trên lửa nhỏ cho đến khi có độ đặc như mong muốn.

Ngay trước khi sẵn sàng (4 đến 5 phút), bạn cần thêm tinh thể axit citric và để sản phẩm có mùi thơm đậm đà hơn, hãy thêm vài vỏ cam đã ngâm trước vào nước.

Mứt lát cam được chế biến theo công thức tự làm này có màu hổ phách rất đẹp, mùi thơm đậm đà và hương vị độc đáo với vị chua nhẹ dễ chịu.

Xem thêm: Mứt cam - video công thức.