Mứt kim ngân hoa và thanh lương trà tự làm là một loại mứt mọng ngon và bổ dưỡng cho mùa đông.
Hai loại quả mọng mùa thu yêu thích của tôi, cây kim ngân hoa và thanh lương trà, rất hợp nhau và bổ sung cho nhau về hương vị. Từ những loại quả mọng này, bạn có thể tạo ra một loại mứt tự làm có mùi thơm tuyệt vời với vị chua dễ chịu và vị đắng nhẹ, đồng thời cũng rất giàu vitamin.
Để chuẩn bị các chế phẩm tự chế, bạn cần thực hiện:
- một ly quả mọng (trộn cây kim ngân hoa và thanh lương trà với số lượng bằng nhau);
- hai ly nước;
- cho một ly xay nhuyễn đã chuẩn bị - 0,5 cốc đường.
Để bắt đầu chuẩn bị mứt, hãy chọn số lượng bằng nhau của cây kim ngân hoa và thanh lương trà chín và không bị hư hại rồi rửa sạch.
Sau đó, quả mọng cần được đun sôi cho đến khi mềm, sao cho nước chứa chúng sôi đi một nửa.
Sau đó, những quả mọng đã được làm mềm phải được chuyển thành dạng nhuyễn đồng nhất. Với mục đích này, chúng tôi sẽ chỉ xay chúng qua rây.
Tiếp theo, chúng ta cần thêm đường vào khối lượng của hai loại quả mọng, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp đến độ dày mong muốn.
Có một bí mật nhỏ trong công thức tự làm này: mứt dâu thành phẩm cần được đóng gói trong lọ, sau đó chúng ta cho vào lò nướng (không quá nóng). Để yên một lúc cho đến khi mứt hình thành một lớp vỏ, cách này sẽ bảo quản tốt hơn.
Mứt quả mọng thơm và tốt cho sức khỏe tự làm như vậy có thể là một loại nhân tuyệt vời cho các loại bánh nướng khác nhau, hoặc đơn giản là nó có thể dùng để uống trà vào mùa đông.