Mứt mộc qua tự làm - công thức làm mứt mộc qua thơm ngon đơn giản cho mùa đông.
Tôi có điểm yếu trước mùi thơm dễ chịu của mộc qua, nhưng do tính chất se của loại quả này nên gần như không thể ăn sống được. Nhưng mứt mộc qua, được chế biến theo công thức tự làm đơn giản như vậy, được cả nhà tôi yêu thích vì mùi thơm và mùi vị, còn bọn trẻ thì không thể chán được.
Cách làm mứt.
Ngay cả phần bã còn lại sau khi ép nước ép mộc qua làm thạch cũng thích hợp để nấu ăn. Vì vậy, bạn cần chà cùi mộc qua qua rây để loại bỏ hạt và phần nhân cứng (có đá) của quả.
Thêm đường vào hỗn hợp xay nhuyễn thu được theo cách này theo tỷ lệ sau: cho hai kg khối lượng xay nhuyễn – một kg đường. Sau khi khuấy đường, bạn cần đun mứt đến độ dày mong muốn.
Đặt mứt nóng đã hoàn thành vào lọ vô trùng và đậy nắp lại. Nếu mứt mộc qua ở dạng lỏng (chưa chín đủ), thì tốt hơn là nên bảo quản ở nơi lạnh.
Vào mùa đông, từ những chế phẩm thơm tự làm như vậy, bạn có thể chế biến rất nhiều loại nhân cho các món nướng và món tráng miệng thơm ngon, và quan trọng nhất là không cần thêm hương liệu. Rốt cuộc, mứt mộc qua đã có mùi thơm tuyệt vời.