Mứt mâm xôi tự làm trong năm phút

Mứt mâm xôi tự làm thơm ngon 5 phút là phương pháp pha chế giúp bảo toàn được hầu hết dược tính của nó. Tôi đang đăng công thức làm mứt mâm xôi nhanh chóng mà tôi đã sử dụng hàng năm trong một thời gian rất dài. Hình ảnh từng bước thể hiện rõ ràng sự chuẩn bị.

Cách làm mứt mâm xôi cho mùa đông

Trước khi bắt đầu nấu ăn, điều đầu tiên bạn nên làm là hái hoặc mua quả mâm xôi, phân loại chúng ra khỏi các mảnh vụn và loại bỏ những phần khô của quả.

Chúng tôi sẽ không rửa bất cứ thứ gì, nếu không hầu hết các loại quả mọng sẽ rơi ra và ngấm nước.

Đổ quả mọng vào hộp để sau này chúng ta sẽ nấu mứt. Vì quả mâm xôi là một loại quả mọng khá ngọt nên chúng ta lấy đường theo tỷ lệ 1:1. Tôi có 700 gram quả mọng tương ứng, 700 gram đường. Rắc quả mọng với đường và trộn nhẹ nhàng.

Có thể nói rằng giai đoạn đầu tiên của việc chuẩn bị mứt mâm xôi đã hoàn thành, vì chiếc chảo đựng quả mọng sẽ phải được để yên trong một thời gian. Thời gian này là cần thiết để quả mọng ra nước và để đường cát tan đi một chút. Ở nhiệt độ phòng, việc này sẽ mất khoảng 3-6 giờ. Bạn có thể để dâu trong tủ lạnh qua đêm và tiếp tục thu hoạch vào ngày hôm sau.

Như vậy, quả mâm xôi đã đứng yên, tiết ra nước, đường gần như tan hết nghĩa là đã đến lúc làm mứt.

Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa. Để đảm bảo làm nóng đều, hãy khuấy quả liên tục. Ngay khi quá trình đun sôi bắt đầu, hãy đếm ngược thời gian - chính xác là 5 phút. Mứt mâm xôi đã sẵn sàng! Chúng tôi bố trí nó theo ngân hàng sạch và đóng lại bằng nắp đậy.

Mứt mâm xôi tự làm trong 5 phút này có thể được bảo quản trong suốt mùa đông, tốt nhất là ở nơi mát mẻ - tủ lạnh hoặc hầm. Khi cái lạnh ập đến và những cơn cảm lạnh đầu tiên lộ diện sẽ hữu ích hơn bao giờ hết.