Lecho tự làm từ ớt chuông và đậu cho mùa đông

Nó sẽ hấp dẫn tất cả mọi người: cả những người đã bắt đầu nghiên cứu nghệ thuật chế biến các món ăn tự chế biến lành mạnh tại nhà và những người đã đóng hộp tại nhà từ lâu.

Những gì bạn sẽ cần:

• cà chua chín các loại – 4 kg;

• Ớt chuông – 1 kg;

• hành tây – 1 kg;

• Bột cà chua – 2 muỗng canh;

• dầu hướng dương – 250 ml.;

• đường - 0,5 kg;

• muối – 2 muỗng canh;

• Đậu – 1,5 kg.

Hãy để tôi nhắc bạn rằng sự thành công và đảm bảo đáng tin cậy cho việc chuẩn bị cho mùa đông là điều đúng đắn Sự chuẩn bị hộp đựng. Vì vậy, điều đầu tiên cần làm là chuẩn bị thật tốt những chiếc lọ nhỏ để đóng hộp và chỉ sau đó chúng ta mới bắt đầu tự mình chuẩn bị.

Cách nấu lecho với đậu cho mùa đông

Chúng tôi cắt cà chua thành những miếng không lớn lắm.

Cắt hạt tiêu (nếu bạn lấy màu vàng hoặc xanh, lecho của bạn sẽ trông đẹp và ngon miệng hơn) thành nhiều phần, sau đó thành khối vuông như trong ảnh.

Hành tây - nửa vòng. Để bảo vệ bản thân khỏi nước mắt, bạn có thể rửa dao dưới vòi nước chảy.

Cho rau vào nồi lớn sạch, thêm đường, muối, thêm dầu và khuấy đều.

Khi salad sôi, giảm lửa vừa và nấu trong 1 giờ, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều.

Tiếp theo, cho đậu đã ngâm sẵn vào đun sôi cho đến khi chín một nửa rồi nấu thêm 60 phút nữa.

Kiểm tra đậu xem đã sẵn sàng chưa và nấu nếu cần.

Đổ vào lọ, cuộn nắp lại, khử trùng, lật lại và đắp chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Lecho tự làm ngon với đậu đã sẵn sàng! Giống như tất cả các loại nước xốt, nó nên được bảo quản trong hầm hoặc bất kỳ nơi tối và mát mẻ nào.

Ăn kèm khoai tây, cháo, mì ống hoặc làm món ăn riêng.