Mứt việt quất tự làm năm phút cho mùa đông

Thời điểm thuận lợi nhất để hái dâu là tháng 6 - 7, khi quả việt quất có rất nhiều trong rừng. Vậy là chuyến đi đến khu rừng mùa hè mát mẻ đã kết thúc và bạn đã có những trái việt quất thơm ngon mới hái trong giỏ.

Hoặc bạn đã may mắn mua được vài kg ở chợ. Bây giờ là lúc để suy nghĩ về cách bảo quản quả mọng cho mùa đông. Theo nhiều bà nội trợ, lựa chọn tốt nhất là làm mứt thơm từ những quả mọng thần kỳ này. Tôi đề xuất cùng tôi nấu công thức đã được chứng minh của mình kèm theo các bức ảnh từng bước.

Cách làm mứt việt quất trong năm phút cho mùa đông

Chúng tôi phân loại các loại quả mọng và rửa sạch chúng dưới vòi nước lạnh. Đối với những mục đích này, bạn có thể sử dụng một cái chao thông thường.

Đặt quả việt quất vào một cái bát tráng men. Đây có thể là một cái chậu hoặc một cái chảo lớn.

Chúng ta đổ đường thông thường vào quả mọng theo tỷ lệ 1: 1, tức là cứ 1 kg quả việt quất thì lấy 1 kg đường.

Trộn các loại quả mọng với đường bằng thìa gỗ và đặt trên lửa vừa.

Khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp và cẩn thận loại bỏ bọt tạo thành trên bề mặt.

Đun sôi trong 3-5 phút (nhưng không hơn) và đổ bằng muôi thông thường vào hỗn hợp đã chuẩn bị trước. thanh trùng lọ nửa lít.

Đậy mứt việt quất bằng nắp kim loại vô trùng trong 5 phút.

Lật ngược nó lại và đặt ở nơi tối, mát mẻ trong vài giờ.

Chúng tôi cất thành phẩm vào hầm hoặc tủ để bảo quản cho đến mùa đông.

Chúc mọi người có một bữa tiệc trà vui vẻ và quan trọng nhất là lành mạnh trong mùa đông băng giá! 🙂