Công thức nấu ăn thạch cho mùa đông

Năm nay những bụi nho đỏ làm chúng tôi hài lòng với một vụ thu hoạch lớn. Người ta đã lên kế hoạch thực hiện nhiều chế phẩm khác nhau cho mùa đông từ những loại quả mọng yêu thích của tôi. Một trong những món nho được yêu thích nhất chắc chắn là mứt-thạch.

Thạch lý chua đỏ là một món ngon thơm ngon, ngọt ngào, tan chảy trong miệng và dễ làm như một chiếc bánh.Sự chuẩn bị lành mạnh cho mùa đông này sẽ thu hút tất cả các thành viên trong gia đình và các bà nội trợ sẽ không gặp khó khăn gì với công thức tự chế đơn giản này.

Tôi dành tặng công thức làm mứt anh đào với thạch đơn giản này cho những ai còn quả anh đào năm ngoái trong tủ đông và không có nơi nào để đặt những quả mới. Chính trong hoàn cảnh đó, lần đầu tiên tôi chuẩn bị món thạch anh đào như vậy. Tuy nhiên, sau sự cố đó, tôi đã hơn một lần làm thạch từ quả anh đào tươi.

Trong mùa thu hoạch hè, các bà nội trợ cố gắng chế biến nhanh chóng các loại quả mọng, hoa quả để không bị hư hỏng và hoàn toàn không có thời gian cho nhiều cách chế biến. Và chỉ sau khi lau mồ hôi trên mặt và đếm số lọ, họ mới nhận ra rằng họ đã hơi quá khích và chuẩn bị một thứ hoàn toàn khác với những gì họ muốn.

Quả nam việt quất tươi thực tế không ăn được. Không, bạn có thể ăn chúng, nhưng chúng quá chua nên sẽ không mang lại nhiều niềm vui. Và nếu bạn bị loét hoặc viêm dạ dày, thì việc nếm thử như vậy có thể kết thúc tồi tệ. Nhưng khi chế biến, quả nam việt quất sẽ mất đi độ axit dư thừa, để lại vị chua dễ chịu và mùi thơm rừng của quả tươi. Điều đặc biệt tốt là quả nam việt quất không sợ xử lý nhiệt. Bạn có thể chế biến những món ăn tuyệt vời từ nó và thỏa thích thưởng thức nhiều món tráng miệng khác nhau trong mùa đông.

Thạch bạc hà là một món ăn dành cho người sành ăn.Bạn không thể ăn nhiều nhưng bạn có thể hít hà mùi thơm của bạc hà không ngừng. Ngoài ra, thạch bạc hà còn có thể dùng để trang trí và tạo hương vị cho món tráng miệng hoặc thêm vào đồ uống.

Khi còn nhỏ, tôi cực kỳ ghét món bí ngô. Tôi không thích mùi hoặc vị của nó. Và dù các bà có cố gắng thế nào cũng không thể cho tôi ăn quả bí ngô tốt cho sức khỏe như vậy. Mọi thứ thay đổi khi họ làm thạch từ mặt trời.

Hôm nay bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với món mứt dưa hấu, mặc dù nó không được chuẩn bị thường xuyên. Đun si-rô quá lâu, cuối cùng, vị dưa hấu còn sót lại rất ít. Một thứ nữa là thạch dưa hấu. Thật nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, và nó có thể được lưu trữ trong một năm rưỡi.

Hầu hết thời gian trong mùa hè và mùa thu, các bà nội trợ đều làm việc bên bếp lò, làm vô số lọ mứt từ nhiều loại trái cây khác nhau cho mùa đông. Nếu một năm thành công và bạn có thể thưởng thức các loại quả mọng và trái cây tươi, thì phần lớn các món bảo quản mùa đông vẫn không bị ảnh hưởng. Thật đáng tiếc? Tất nhiên, thật đáng tiếc: cả thời gian, công sức và sản phẩm! Bài viết hôm nay sẽ giúp bạn quản lý lượng mứt dự trữ và chế biến thành một món tráng miệng khác – thạch.

Nho trắng chắc chắn chiếm một vị trí sau các loại nho phổ biến hơn của chúng - nho đen và nho đỏ.Nếu bạn có mảnh đất riêng của mình, thì hãy sửa lỗi này và trồng một bụi nho trắng nhỏ. Các chế phẩm làm từ loại quả mọng này sẽ làm bạn thích thú suốt mùa đông! Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về thạch, các phương pháp và cách chế biến món này tại nhà.

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn tuyển tập các công thức làm thạch trái cây và quả mọng từ nước ép. Sự khác biệt chính giữa thạch và chất bảo quản là độ trong suốt của nó. Món ăn này được sử dụng như một món tráng miệng độc lập, cũng như để trang trí những kiệt tác bánh kẹo. Ngoài ra, thạch làm từ nước ép nam việt quất và nam việt quất rất lý tưởng cho các món thịt và thịt thú săn. Kết cấu tinh tế trong suốt của món tráng miệng không khiến trẻ em thờ ơ. Họ thích ăn thạch, phết nó lên bánh mì nướng hoặc bánh quy.

Còn gì tuyệt vời hơn hương vị của quả mọng tươi vào mùa đông? Đúng vậy, chỉ có quả tươi với đường. 🙂 Làm thế nào để bảo quản hết đặc tính và hương vị của nho đen và quả mâm xôi cho mùa đông?

Nhiều người không thể ăn trái cây họ cam quýt như chanh vì vị chua của nó và đang tìm kiếm một loại trái cây thay thế nhẹ nhàng hơn. Để thay thế, tôi đưa ra một công thức phổ biến cho món thạch chanh tự làm, đẹp và trong suốt.Bạn có thể thực hiện việc chuẩn bị như vậy một cách nhanh chóng và quá trình nấu ngắn gần như bảo toàn hoàn toàn các vitamin có trong chanh.

Tôi có một công thức tuyệt vời để làm thạch tự chế từ thanh lương trà Nevezhinsky. Dành cho những ai chưa biết, giống Nevezhinsky thiếu tính se se vốn có của quả thanh lương trà. Đây là một loại thanh lương trà ngọt ngào. Và thạch theo đó có mùi thơm, vị ngọt và không hề chua.

Hầu hết các bà nội trợ đều đánh giá cao mùi thơm của mộc qua và không bỏ lỡ cơ hội chuẩn bị cho mùa đông. Điểm nổi bật của bất kỳ bữa tiệc trà nào sẽ là thạch mộc qua, món bạn có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà.

Món thạch cam trong suốt thơm ngon tự làm chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của những tín đồ hảo ngọt. Món ngon này rất giàu vitamin, giống như sản phẩm gốc. Điều quan trọng nhất khi tự làm thạch tại nhà là phải biết đúng phương pháp và chuẩn bị mọi thứ một cách chính xác.

Món thạch hắc mai biển không hạt thơm ngon, tốt cho sức khỏe được chế biến theo công thức này vào mùa đông sẽ là phần thưởng thực sự cho ai hái được từ những cành đầy gai.Bằng cách ăn thạch vào mùa đông, bạn không chỉ có thể no lâu mà còn bổ sung lượng vitamin dự trữ cho cơ thể đã cạn kiệt trong mùa đông.

Thạch kim ngân hoa được chế biến cho mùa đông là một món ngon rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Những quả kim ngân hoa chín đỏ, được thu hái ngay trước khi sương giá rất hữu ích. Nhưng bản chất chúng hơi đắng và không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến món ăn ngon cho mùa đông từ quả kim ngân hoa. Và nó hoàn toàn đơn giản.

Thạch táo là một trong những cách chế biến táo đơn giản và phổ biến nhất cho mùa đông. Món thạch được chế biến theo công thức này sẽ hấp dẫn tất cả mọi người: cả trẻ em và người lớn. Món thạch trái cây này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe vì nó chứa một lượng lớn pectin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Thạch lê trong suốt không chỉ là món ăn đẹp mắt mà còn là món ngọt chuẩn bị tốt cho sức khỏe cho mùa đông. Vì bản thân trái cây rất ngọt nên thạch trái cây trở nên khá ngọt với một lượng đường tối thiểu được thêm vào. Đó, một lần nữa, là một điểm cộng! Cả về ngân sách và sức khỏe.