Đóng băng

Vào mùa hè thật tuyệt khi được thưởng thức những quả mơ tươi ngon và ngọt ngào, nhưng làm sao bạn có thể chiều lòng mình với những loại trái cây này vào mùa đông? Tất nhiên, bạn có thể mua chúng trong siêu thị, nhưng chúng sẽ không tốt cho sức khỏe và hương vị không như mong muốn. Trong trường hợp này, quả mơ đông lạnh sẽ ra tay giải cứu.

Ai đã từng mua khoai tây đông lạnh ở chợ đều biết rằng chúng là một chất mềm không ăn được, có vị ngọt rất khó chịu. Không thể sửa lại mùi vị này, khoai tây phải vứt đi. Nhưng chúng tôi mua những bộ súp đông lạnh ở siêu thị có chứa khoai tây và không có dư vị gì. Vậy bí quyết đông lạnh khoai tây đúng cách là gì? Có một bí mật và chúng tôi sẽ tiết lộ nó ngay bây giờ.

Hôm nay tôi muốn mách bạn về tất cả các cách đông lạnh tỏi. “Có thể đông lạnh tỏi được không?” - bạn hỏi. Tất nhiên bạn có thể! Tỏi đông lạnh được bảo quản hoàn hảo trong tủ đông mà vẫn giữ được hương vị, mùi thơm và các đặc tính có lợi.

Dưa chuột có bị đông lạnh không? Câu hỏi này gần đây ngày càng được nhiều người quan tâm. Câu trả lời rất rõ ràng – điều đó là có thể và cần thiết! Bài viết này trình bày 6 cách đông lạnh dưa chuột tươi và dưa chua đúng cách.

Không có gì bí mật khi cà chua ngon nhất đang vào mùa chín. Mua cà chua mùa đông hoàn toàn vô ích vì chúng không có hương vị và mùi thơm đậm đà. Cách dễ nhất để bảo quản cà chua để nấu bất kỳ món ăn nào là đông lạnh chúng.

Nho đông lạnh có hình dáng không khác gì nho tươi nếu được đông lạnh đúng cách. Nó chịu đựng được sự đóng băng tốt và thậm chí còn trở nên ngọt ngào hơn vì lượng nước dư thừa bị đóng băng, để lại đường bên trong quả mọng.

Gần đây, thực phẩm đông lạnh ngày càng trở nên phổ biến. Về vấn đề này, người ta ngày càng có thể nghe thấy câu hỏi: có thể đông lạnh nấm porcini không và làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác. Trong bài viết này tôi muốn nói về tất cả các cách đông lạnh nấm porcini đúng cách, thời hạn sử dụng và các quy tắc rã đông của chúng.

Quả hắc mai biển thường không được đông lạnh mà thường được chế biến trực tiếp thành bơ, mứt hoặc nước trái cây. Tuy nhiên, có thể xảy ra trường hợp vào giữa mùa đông, bạn đột nhiên cần những quả mọng tươi, và một túi hắc mai biển đông lạnh sẽ rất hữu ích.

Thông thường, việc chuẩn bị bột mất rất nhiều thời gian và điều này không thuận tiện nếu khách đã đến trước cửa nhà. Ngoài ra, việc chuẩn bị bánh phồng hoặc bột men là một quá trình khá tốn nhiều công sức và bạn luôn muốn giảm thiểu nó đến mức tối thiểu. Vì vậy, hãy sử dụng những thủ thuật nhỏ hàng ngày. Khi bạn có một ngày rảnh rỗi, hãy làm thêm bột và đông lạnh để sử dụng sau.

Thạch là món ăn ngon và bổ dưỡng cho trẻ em và người lớn. Thật dễ dàng để chuẩn bị, nhưng việc làm cứng đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm lại khó khăn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả các thủ thuật để đông lạnh thạch thành công.

Ngô là loại cây được con người tôn sùng từ xa xưa.Người Aztec cũng biết về những đặc tính có lợi của nền văn hóa này và tích cực sử dụng nó trong nấu ăn. Ngô vẫn chưa mất đi sự phổ biến của nó ngay cả bây giờ. Ở vĩ độ của chúng tôi, đây là loại rau theo mùa, nhưng bạn thực sự muốn chiêu đãi những người thân yêu của mình bằng ngô vào mùa đông. Ý tưởng này rất dễ thực hiện nhưng để thực hiện được, bạn chỉ cần đông lạnh rau củ.

Súp lơ là một loại rau rất có giá trị, giàu protein và chất xơ. Để bảo quản chùm hoa xoăn cho mùa đông, bạn có thể sử dụng tủ đông. Súp lơ đông lạnh đúng cách sẽ giữ lại hầu hết các vitamin và nguyên tố vi lượng. Bạn sẽ tìm hiểu tất cả những điều phức tạp của quá trình đông lạnh, cũng như cách đông lạnh súp lơ cho trẻ từ bài viết này.

Có nhiều cách để chuẩn bị mận cho mùa đông. Tôi thích bảo quản mận trong tủ đông hơn. Khi đông lạnh, hương vị, hình thức của sản phẩm và vitamin được bảo toàn. Tôi thường sử dụng mận đông lạnh dạng xi-rô để làm thức ăn trẻ em, làm món tráng miệng và đồ uống. Trẻ em thường ăn kém sẽ ăn món này một cách thích thú.

Trong những tháng mùa đông, nhiều người sử dụng các loại rau trộn mua ở cửa hàng để làm món hầm hoặc súp rau tại nhà.Hôm nay tôi muốn gợi ý cho các bạn công thức đông lạnh rau để hầm cho mùa đông tại nhà.

Được biết, việc chuẩn bị cho một sự kiện đặc biệt tiêu tốn rất nhiều thời gian của mỗi bà nội trợ. Để chuẩn bị cho kỳ nghỉ dễ dàng hơn, bạn có thể nướng bánh bông lan trước vài ngày hoặc vài tuần và để đông lạnh. Sau đó, ngay trước ngày quan trọng, tất cả những gì còn lại là phết kem và trang trí cho chiếc bánh bông lan đã hoàn thành. Những người làm bánh kẹo có kinh nghiệm, trước khi cắt bánh quy thành từng lớp bánh và tạo hình, trước tiên hãy đông lạnh bánh quy. Khi đó, sản phẩm bán thành phẩm sẽ dễ gia công hơn nhiều: nó dễ vỡ vụn và ít vỡ hơn.

Đậu là sản phẩm gần giống với thịt về lượng protein dễ tiêu hóa. Đó là lý do tại sao nó nên được ăn quanh năm. Đậu luôn có thể được đông lạnh cho mùa đông ở nhà.

Rau húng quế rất thơm, tốt cho sức khỏe và ngon. Loại thảo mộc cay này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, như một chất phụ gia cho súp, nước sốt, thịt và cá, cũng như trong thẩm mỹ. Để bảo tồn một chút chất mùa hè, chúng ta hãy thử bảo quản húng quế trong ngăn đá tủ lạnh nhé. Đọc về tất cả những điều phức tạp và phương pháp đông lạnh húng quế cho mùa đông tại nhà trong bài viết này.

Kem trái cây hoặc nước trái cây tự làm là một món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Và không chỉ dành cho trẻ em. Nếu bạn đang ăn kiêng và thực sự muốn ăn kem thì đá trái cây tự làm hoàn toàn có thể thay thế nó. Làm thế nào để nấu nó ở nhà?

Champignons là loại nấm có giá cả phải chăng, tốt cho sức khỏe và ngon. Có một cách dễ dàng để cung cấp cho mình nấm quanh năm. Cách dễ dàng này là đông lạnh ở nhà. Có, bạn có thể đông lạnh nấm.

Gần đây, các bà nội trợ ngày càng tìm kiếm thông tin trên Internet về việc có thể đông lạnh củ cải cho mùa đông hay không. Câu trả lời rất rõ ràng - củ cải đường có thể và nên được đông lạnh! Thứ nhất, nó sẽ tiết kiệm thời gian của bạn khi chế biến các món ăn bằng loại rau này vào mùa đông, thứ hai, nó sẽ giúp thu hoạch không bị hư hỏng sớm, và thứ ba, nó rất có lãi và tiện lợi.