Đóng băng cho mùa đông - đóng băng tại nhà

Cách chuẩn bị khá đơn giản này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị một bữa tối ngon miệng vào mùa đông, cũng như bảo quản thu hoạch ớt ngọt của bạn.

Món bắp cải cuộn nhân thịt và cơm là món ăn cổ điển của thể loại này. Nhưng việc chuẩn bị món bắp cải cuộn mất khá nhiều thời gian. Để thưởng thức món ăn yêu thích của bạn bất cứ lúc nào, tốn ít công sức và thời gian nhất, bạn có thể chuẩn bị cuộn bắp cải để sử dụng trong tương lai bằng cách đông lạnh chúng. Bạn sẽ học cách chế biến món bắp cải nhồi bán thành phẩm trong tủ đông bằng cách xem công thức từng bước kèm theo ảnh này.

Khi bạn đi làm về vào buổi tối, mỗi phút đều có giá trị cho công việc gia đình. Để tiết kiệm thời gian liên lạc với gia đình, tôi bắt đầu chế biến món cà rốt và hành tây chiên.

Thành phần của rau trộn Mexico đông lạnh bán ở các cửa hàng nhìn chung giống nhau. Nhưng khi làm rau củ đông lạnh tại nhà, tại sao bạn không thử nghiệm nhỉ?! Vì vậy, khi chế biến rau củ cho mùa đông, bạn có thể bổ sung bí ngòi thay vì đậu xanh.

Nếu thành viên nam giới trong gia đình đôi khi chiều chuộng bạn bằng một mẻ cá sông, thì có lẽ bạn đang đặt câu hỏi: “Nấu món gì từ cá và cách bảo quản để sử dụng sau này?” Tôi muốn mang đến cho bạn một công thức đơn giản để làm món cá cốt lết thơm ngon và cho bạn biết cách đông lạnh chúng để sử dụng cho mùa đông sau này.

Hầu như không ai nghi ngờ lợi ích của súp lơ; súp lơ đông lạnh cũng không ngoại lệ. Nhưng làm thế nào để đông lạnh và bảo quản đúng cách những chùm hoa mỏng manh này cho mùa đông? Rốt cuộc, nó có thể chuyển sang màu xanh hoặc sẫm màu khi đông lạnh.

Tất nhiên, vào mùa đông, bạn có thể mua các loại thảo mộc tươi ở siêu thị lớn. Nhưng tại sao phải mua nếu bạn có thể chuẩn bị thì là để sử dụng trong tương lai trong mùa hè. Hơn nữa, vào mùa đông nó sẽ vẫn thơm như mùa hè. Tôi đang nói về thì là đông lạnh.

Các món ăn làm từ bí xanh tươi đúng là biểu tượng của mùa hè. Họ hàng dưa chuột này không tồn tại được lâu trong một căn hộ ở thành phố, và vào mùa đông, đôi khi bạn thực sự muốn ăn bánh xèo bí xanh giòn hoặc rau hầm với bí xanh! Bí xanh đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời.

Từ giữa mùa hè đã đến lúc có rất nhiều ớt chuông. Một loạt các chế phẩm mùa đông được làm từ nó.Vào cuối mùa, khi đã làm xong các món salad, món bổ vị và tất cả các loại nước xốt, tôi chuẩn bị ớt chuông đông lạnh.

Để đảm bảo quá trình đông lạnh dâu thành công và dâu tây đông lạnh không biến thành những tảng băng lớn thì phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình công nghệ.

Đậu xanh rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng bảo quản thế nào cho mùa đông? Cách dễ nhất để chuẩn bị nó là chỉ cần đông lạnh nó.

Đậu xanh trồng trong vườn của bạn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ được tiêu thụ ở dạng tươi mà còn được thêm vào các món rau hầm và súp.

Khi mùa tiêu đến, bạn bắt đầu vò đầu bứt tai: “Thứ này để làm gì đây?!” Cách dễ nhất để chuẩn bị là ớt nướng đông lạnh.

Cuối cùng cũng đến lúc ăn ngô. Cả người lớn và trẻ em đều thích món ngô tự làm thơm ngon. Vì vậy, khi mùa vụ đang diễn ra, bạn không chỉ cần ăn no những lõi ngô vàng thơm ngon này mà còn phải nhớ chuẩn bị sẵn cho mùa đông.

Cà chua xay nhuyễn hoặc bột cà chua không được sử dụng ngoại trừ để làm món tráng miệng, và đó không phải là sự thật! Tất nhiên, một sản phẩm phổ biến như vậy có thể được mua ở cửa hàng, nhưng cá nhân tôi không thích vị kim loại màu của cà chua đóng hộp thiếc, vị đắng và mặn quá mức của thực phẩm đóng hộp trong thủy tinh, cũng như dòng chữ trên bao bì. . Ở đó, nếu bạn dùng kính lúp và có thể đọc được chữ in siêu nhỏ, thì thực sự có cả một danh sách các chất ổn định, chất nhũ hóa, chất điều chỉnh độ axit, chất bảo quản và các hóa chất khác không tương thích với cuộc sống được sử dụng trong quá trình chuẩn bị.

Bạn có thể đông lạnh lá rau diếp không? Tại sao không"? Lá rau diếp có thể được đông lạnh theo cách tương tự như cây me chua và các loại rau xanh khác. Sự khác biệt duy nhất là rau salad mềm hơn và phải được xử lý rất cẩn thận.

Khó khăn chính trong việc bảo quản củ cải là khi đông lạnh trong tủ đông thông thường, nơi có nhiệt độ tiêu chuẩn là –18 đến –24 °C, nước chứa trong củ cải sẽ biến thành tinh thể làm vỡ củ cải. Và khi rã đông, củ cải sẽ chỉ ráo nước, để lại một vũng nước và một miếng giẻ mềm.

Trà Koporye, được chế biến từ lá cây cỏ lửa (trà Ivan), có thể làm tại nhà. Loại trà này khác với loại trà màu đen hoặc xanh ở hương thơm đậm đà khác thường, cũng như một lượng lớn các chất hữu ích. Tự nấu ăn sẽ tiết kiệm ngân sách gia đình bạn khỏi các chi phí bổ sung.

Bắp cải Trung Quốc rất đắt vào mùa đông, vì vậy nên chuẩn bị vào mùa, khi giá vẫn đang trong mùa hè và khá hợp lý.

Melissa, hay còn gọi là dầu chanh, không chỉ được coi là một loại dược liệu mà còn có hương vị và mùi thơm lạ thường, không thể thiếu trong việc chế biến một số món ăn. Thông thường dầu chanh được phơi khô để dành cho mùa đông, nhưng khi phơi khô, phần lớn mùi thơm bay hơi và mất màu. Đông lạnh là cách duy nhất để bảo quản cả hai.

Một trong những loại đầu tiên xuất hiện trong món salad mùa xuân là tỏi rừng, một loại cây rất tốt cho sức khỏe với hương vị tỏi nhẹ. Thật không may, nó chỉ xuất hiện trên kệ vào đầu mùa xuân, khi thiên nhiên vừa thức dậy. Sau này bạn sẽ không tìm thấy nó nữa. Nhưng bạn có thể chuẩn bị tỏi hoang dã để sử dụng trong tương lai. Nhiều bà nội trợ muối và ướp, nhưng đông lạnh được coi là cách chế biến tỏi rừng dễ dàng nhất.

Ẩm thực Địa Trung Hải luôn nổi bật bởi một số vị ngon và sự kết hợp của nhiều hương vị thú vị.Arugula là loài cây dễ trồng nhưng không thể thiếu trong nhà bếp. Vị đắng rõ rệt và mùi thơm của hạt tiêu làm cho món ăn đơn giản nhất trở thành một kiệt tác.

Ryadovka thuộc loài nấm dạng phiến và một số người lo ngại rằng chúng có độc. Nhưng điều này hoàn toàn vô ích. Các hàng mọc ở khu vực của chúng tôi khá ăn được.