Sấy khô

Khi nói về khả năng làm khô dưa hấu, nhiều người ngạc nhiên. Suy cho cùng, dưa hấu có 90% là nước, vậy sau khi khử nước, dưa hấu sẽ còn lại gì? Và họ nói đúng, không còn lại nhiều, nhưng những gì còn lại cũng khá đủ để làm hài lòng những người thân yêu của bạn hoặc những vị khách bất ngờ.

Dâu tây là một trong những loại cây không chỉ có quả mà cả lá đều có ích. Dâu tây sấy khô đúng cách sẽ giữ được đặc tính chữa bệnh và mùi thơm trong 2 năm, thế là quá đủ.

Nho là một loại quả mọng nước và thơm, không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất. Tiếc là thời gian chín của nó quá ngắn nên chúng ta không có thời gian để thưởng thức trọn vẹn hương vị của quả mọng. Họ đã cố gắng chuẩn bị cho mùa đông từ lâu. Phương pháp phổ biến nhất là đóng hộp quả mọng. Tuy nhiên, khi nấu chín, nho sẽ mất đi hầu hết các đặc tính có lợi.Vì vậy, sấy khô nho đen là phương pháp hiệu quả nhất không chỉ giữ được hương vị mà còn giữ được các đặc tính có lợi của nho.

Chúng tôi bán táo hầu như quanh năm, nhưng táo trồng vào mùa hè hoặc mùa thu vẫn được coi là tốt cho sức khỏe và ngon nhất. Để bảo quản chúng được lâu mà không cần lo lắng quá bạn có thể phơi khô. Sấy khô trong máy sấy điện được coi là phương pháp sấy tốt nhất: nó tương đối nhanh chóng, thuận tiện và dễ dàng so với sấy ngoài trời hoặc trong lò nướng.

Mùa thu là thời điểm những người làm vườn tất bật thu hoạch mùa màng. Câu hỏi đặt ra không chỉ là làm thế nào để có thời gian thu thập tất cả những gì đã trồng được trong vườn mà còn là làm thế nào để bảo quản lượng rau, trái cây và quả mọng dồi dào này cho mùa đông. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cố gắng tìm hiểu các quy tắc sấy khô các loại hành tây tại nhà cho mùa đông.

Những miếng bông gòn cũng có khả năng hút ẩm hoàn hảo nên bạn có thể dùng để làm khô hoa. Tất cả các cánh hoa của cây đều được che phủ cẩn thận bằng những mảnh nhỏ của vật liệu này để chúng tách rời nhau. Tiếp theo, treo cấu trúc lộn ngược ở nơi tối và đợi cho cấu trúc khô hoàn toàn. Bông gòn được lấy ra khỏi chồi khô bằng nhíp, cẩn thận để không làm hỏng những cánh hoa mỏng manh.Làm khô theo cách này mất một tuần.

Cách tốt nhất để bảo quản dâu tây cho mùa đông là phơi khô. Phương pháp này cho phép bạn bảo toàn lượng chất dinh dưỡng tối đa và hầu như không ảnh hưởng đến mùi vị. Dâu tây khô có thể được sử dụng để chế biến nhiều món tráng miệng, đồ nướng và cũng có thể pha thành trà. Nhưng để sấy dâu tây tại nhà đúng cách, bạn cần biết các tính năng của việc sấy dâu tây theo nhiều cách khác nhau.

Mùa nấm trôi qua khá nhanh. Trong thời gian này, bạn cần có thời gian để chuẩn bị đồ dùng cho mùa đông dưới dạng nấm đông lạnh hoặc nấm khô. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách bạn có thể làm khô những loại nấm ngon và tốt cho sức khỏe như nấm mồng tơi tại nhà.

Champignons là một trong số ít loại nấm không gây nguy cơ ngộ độc. Các món ăn được chế biến từ những loại nấm tốt cho sức khỏe này trở nên cực kỳ ngon và tỏa ra mùi thơm thực sự tuyệt vời. Vào mùa hè, khi nấm phát triển, những người hái nấm, và không chỉ những người khác, phải đối mặt với vấn đề cấp bách là chuẩn bị sản phẩm này cho mùa đông. Một trong những phương pháp được ưa chuộng nhất là làm khô nấm.

Không ai có thể từ chối hương vị thơm ngon của nho tươi.Mùi thơm và hương vị tinh tế này có thể làm kinh ngạc bất kỳ người sành ăn nào. Chúng ta có thể nói gì về lợi ích của nho? Nhưng nho khô cũng không kém phần ngon.

Thu hoạch mơ khô tự chế là cách bảo quản mơ tốt nhất cho mùa đông. Sau khi quá trình hoàn tất, có tới 30% vitamin và tới 80% nguyên tố vi lượng còn sót lại trong trái cây sấy khô, điều này không thể thiếu trong mùa lạnh. Ngoài ra, mơ khô rất ngon, chúng rất lý tưởng để thêm vào món tráng miệng và như một món ăn độc lập cho trà.

Không chỉ có thể làm compote từ quả anh đào khô. Đây có thể là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món nướng thay vì nho khô hoặc chỉ là một món ăn ngon cho trẻ em và người lớn. Có một số cách để làm khô quả anh đào và bạn có thể chọn bất kỳ cách nào trong số đó hoặc tự nghĩ ra cách của riêng mình.

Thịt có thời hạn sử dụng rất ngắn, và nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi dài đến những khu vực dân cư thưa thớt thì bạn nên chú ý khâu chuẩn bị thực phẩm. Xét cho cùng, thịt khô có thời hạn sử dụng gần như vô tận, và việc phục hồi nó sau khi sấy khô cũng dễ như bóc vỏ một quả lê. Đổ một nắm thịt vào cháo hoặc súp mà bạn đang chuẩn bị, sau vài phút nó sẽ trở lại như trước - ngon ngọt và thơm.

Trở thành một người sành ăn không phải là một tội lỗi, đặc biệt là để chế biến những món ăn giống như ở những nhà hàng cầu kỳ nhất, bạn không cần phải tốn nhiều tiền, vì hầu hết những nguyên liệu này đều rất rẻ, bạn chỉ cần sơ chế chúng. Cà chua phơi nắng hoặc sấy khô là một trong những nguyên liệu này.

Tất cả các bộ phận của cây đều hữu ích: rễ, thân, lá, hoa và tất nhiên là cả quả. Thông thường, mọi người cố gắng bảo quản trái cây cho mùa đông, nhưng các thành phần khác của nó cũng đáng được chú ý vì chúng chứa khá nhiều vitamin. Hôm nay chúng ta sẽ nói về việc sấy khô quả, lá và hoa tầm xuân.

Cà rốt khô rất tiện lợi, đặc biệt nếu trong nhà không có nơi đặc biệt để bảo quản các loại rau củ tươi. Tất nhiên, rau củ có thể đông lạnh được nhưng dung tích tủ đông của nhiều người không lớn lắm. Khi sấy khô, cà rốt vẫn giữ được tất cả những đặc tính hữu ích và hương vị thơm ngon, đồng thời chúng không chiếm nhiều diện tích bảo quản. Chúng ta sẽ nói về cách làm khô cà rốt cho mùa đông tại nhà trong bài viết này.

Các món ăn với ớt chuông có hương vị tinh tế, mùi thơm dễ chịu và hình thức đẹp mắt.Cách chế biến ớt chuông cho mùa đông để không bị mất vitamin, mùi vị và màu sắc? Một giải pháp đã được tìm ra - bạn cần biết cách làm khô ớt chuông tại nhà. Điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức mùi thơm và hương vị của loại rau này quanh năm. Hơn nữa, việc chuẩn bị cho mùa đông không khó như thoạt nhìn. Ớt chuông ngọt khô sẽ cho phép bạn bão hòa các món ăn của mình với các vitamin và khoáng chất có lợi, được chứa với số lượng lớn trong loại quả này, ngay cả trong mùa đông.

Mận khô hay nói cách khác là mận khô là một món ngon rất tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có chắc chắn 100% rằng bạn đang mua một sản phẩm chất lượng chưa được xử lý bằng bất kỳ hóa chất nào để cải thiện vẻ ngoài của nó ở cửa hàng không? Tôi nghĩ rằng không ai có thể trả lời câu hỏi này một cách rõ ràng. Hôm nay chúng tôi đề xuất xem xét các cách tự làm khô mận tại nhà. Một sản phẩm như vậy chắc chắn sẽ đạt tiêu chuẩn cao nhất, vì toàn bộ quá trình chuẩn bị sẽ do cá nhân bạn kiểm soát.

Những lát cam khô đã trở nên rất phổ biến không chỉ trong nấu ăn. Chúng ngày càng được sử dụng làm cơ sở cho sự sáng tạo. Các tác phẩm tự làm cho năm mới và Giáng sinh sử dụng trái cây họ cam quýt khô sẽ không chỉ trang trí ngôi nhà của bạn mà còn mang lại hương thơm lễ hội cho ngôi nhà. Chúng tôi sẽ nói về cách bạn có thể làm khô một quả cam tại nhà trong bài viết này.

Mơ khô được chia làm 3 loại: mơ khô, mơ khô và kaisa. Chúng khác nhau ở phương pháp sấy khô và loại mơ này được sấy khô ở dạng nào.