Rau muối

Không phải bà nội trợ nào cũng chuẩn bị cho mùa đông từ những bó mùi tây, thì là, ngò, húng quế, cần tây và các loại rau thơm tươi khác. Và, hoàn toàn, vô ích.Thật tuyệt khi mở một lọ gia vị tự chế thơm ngát mùa hè như vậy trong cái lạnh mùa đông.

Vào mùa đông, bạn luôn muốn đa dạng hóa và bổ sung các món ăn của mình, còn vào mùa hè, rau xanh sẽ giúp ích cho việc này. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể trồng rau xanh trên bậu cửa sổ vào mùa đông, và những cây mua ở cửa hàng thì than ôi, có giá rất cao. Có lẽ bạn nên suy nghĩ về cách chuẩn bị thì là cho mùa đông?

Mùa thu đến và câu hỏi được đặt ra: “Làm thế nào để bảo quản thì là cho mùa đông?” Rốt cuộc, những loại rau xanh tươi ngon trên luống vườn sẽ sớm biến mất, nhưng bạn không thể chạy đến siêu thị và không phải ai cũng có siêu thị “trong tầm tay”. 😉 Vì vậy, tôi đưa ra công thức đã được chứng minh của mình để chế biến thì là muối cho mùa đông.

Thu hoạch hành lá cho mùa đông được thực hiện vào mùa xuân, khi lông vẫn còn non và mọng nước. Sau này chúng sẽ già đi, héo mòn dần. Vì vậy, chính trong giai đoạn này, nên biết cách bảo quản hành lá cho mùa đông là điều nên làm.

Đây là một trong những công thức tốt nhất để chuẩn bị giấc mơ. Nhờ có thêm mật ong, món súp hay súp bắp cải trở nên ngon hơn rất nhiều và bạn không cần cho nhiều muối.

Nhờ công thức ngâm mật ong này, bạn có thể bảo toàn được tất cả các đặc tính có lợi của nó. Ngoài ra, rau ngâm khi bạn thêm chúng vào các món ăn có thể thay thế muối thông thường, vì rất nhiều muối đã được sử dụng để chế biến chúng.

Bột chua lên men có những đặc tính rất hữu ích nhưng cũng có hương vị rất dễ chịu, tất cả là nhờ vào công thức bột chua chính xác.

Bạn đã dự trữ tỏi hoang dã và đang tự hỏi làm thế nào để chuẩn bị nó một cách dễ dàng và ngon miệng cho mùa đông? Sau đó, bạn sẽ thích công thức "Salted Ramson".

Vào mùa xuân, hãy chuẩn bị món salad từ lá bồ công anh - điều này có lẽ sẽ không làm ai ngạc nhiên hôm nay. Suy cho cùng, cây bồ công anh vào mùa xuân đã hào phóng chia sẻ với chúng ta những vitamin mà tất cả chúng ta đều thiếu rất nhiều sau một mùa đông dài.

Không chỉ cây me chua mà ngọn củ cải cũng có nhiều đặc tính hữu ích. Khi đóng hộp cùng với cây me chua, vào mùa đông bạn sẽ nhận được thêm một phần vitamin. Với cách làm này, bạn sẽ có được những chiếc bánh nướng, bánh nướng và bánh nướng tuyệt vời.

Chuẩn bị cây me chua cho mùa đông theo công thức này, bạn sẽ không chỉ có thể thưởng thức mùi thơm của các loại thảo mộc tươi suốt cả mùa đông mà còn cả các loại vitamin được bảo quản trong quá trình chế biến khi chế biến các món ăn yêu thích của bạn.

Phương pháp này đã được sử dụng để chế biến cây me chua ở Rus' từ thời cổ đại. Nếu thực sự có nhiều cây me chua nhưng bạn không muốn rửa lọ thì bạn có thể dùng thùng, bồn hoặc xô để ngâm chua cho mùa đông.

Nếu bạn muốn chế biến món me chua muối cho mùa đông, thì việc chế biến món me chua tự làm theo công thức này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian, và món me chua được chế biến theo cách này là lý tưởng để chế biến nhiều loại súp.