Chế phẩm ngọt ngào

Melissa từ lâu đã không chỉ là dược liệu. Nó được sử dụng tích cực trong nấu ăn, để tạo hương vị cho các món thịt, đồ uống và món tráng miệng. Một trong những món tráng miệng này là mứt chanh. Mứt này khá linh hoạt. Nó thích hợp để nâng ly chúc mừng, cocktail và đơn giản là để trang trí món tráng miệng.

Bản thân Ivan Michurin đã tham gia nhân giống giống lý gai đen. Chính ông là người đã quyết định kết hợp quả lý chua đen với quả lý gai màu ngọc lục bảo trong một quả mọng để đạt được nồng độ vitamin và hương vị tối đa. Ông đã thành công, và nếu mứt lý gai xanh được coi là hoàng gia thì mứt lý gai đen cũng có thể được gọi là hoàng gia.

Mứt xoài được nấu theo hai trường hợp - nếu bạn mua trái chưa chín hoặc chúng đã quá chín và sắp hỏng. Mặc dù mứt xoài ngon đến mức một số người đặc biệt mua xoài chỉ để làm mứt.
Xoài là một loại trái cây lạ, làm mứt từ xoài không khó hơn làm mứt từ đào.

Còn gì tuyệt vời hơn hương vị của quả mọng tươi vào mùa đông? Đúng vậy, chỉ có quả tươi với đường. 🙂 Làm thế nào để bảo quản hết đặc tính và hương vị của nho đen và quả mâm xôi cho mùa đông?

Mứt Chanterelle nghe có vẻ bất thường và xa lạ chỉ với chúng ta. Ở Thụy Điển, đường được thêm vào hầu hết các chế phẩm, nhưng họ không coi nấm với đường là mứt. Mứt chanterelle mà các bà nội trợ của chúng tôi chế biến dựa trên công thức của Thụy Điển, tuy nhiên, nó đã là một món tráng miệng đầy đủ. Chúng ta thử nhé?

Quả mâm xôi vàng có vị ngọt hơn, mặc dù chúng chứa nhiều hạt hơn. Chính vì vậy mà mứt thường được làm từ quả mâm xôi vàng nhưng mứt được chế biến đúng cách cũng không kém phần ngon. Rốt cuộc, quả mọng vẫn còn nguyên và hạt thực tế không thể nhìn thấy được.

Thật đáng buồn khi những quả táo rơi xuống đất trước khi chúng chín. Không thể ăn xác thối, vì táo xanh có vị chua và chua, chưa kể độ cứng của chúng. Hầu hết những người làm vườn, thở dài buồn bã, chôn xác chết vào một cái hố, buồn bã nhìn vài quả táo còn sót lại trên cây, chôn vùi ước mơ về một mùa màng bội thu và một tủ đựng thức ăn đầy ắp những đường nối.

Các món ăn của ẩm thực dân tộc Armenia đôi khi khiến họ ngạc nhiên và thích thú với cách kết hợp khéo léo những thứ tưởng chừng như không thể kết hợp được. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét công thức của một trong những món ăn “không thể” này. Đây là mứt làm từ cà tím, hay còn gọi là mứt “xanh”.

Có thể làm mứt từ quả anh đào đông lạnh? Suy cho cùng, thiết bị đôi khi không đáng tin cậy, và khi tủ đông bị hỏng, bạn bắt đầu sốt sắng suy nghĩ về cách bảo quản thực phẩm cho mùa đông. Bạn có thể làm mứt từ quả anh đào đông lạnh theo cách tương tự như từ quả tươi.

Nhiều công thức nấu ăn thú vị có công thức quá phức tạp hoặc nguyên liệu đắt tiền, khó tìm. Những công thức nấu ăn như vậy được thiết kế dành cho những người sành ăn với hương vị tinh tế. Hầu hết mọi người không quá khắt khe và dễ dàng thay thế các thành phần trong công thức để có được một sản phẩm ngon không kém nhưng rẻ hơn và đơn giản hơn nhiều. Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn làm quen với công thức làm mứt hành tây đơn giản và giá cả phải chăng.

Thời hạn sử dụng của dâu tằm rất ngắn.Không thể giữ nó tươi, trừ khi bạn đông lạnh nó? Nhưng ngăn đông không phải bằng cao su, và dâu tằm có thể được bảo quản theo một cách khác, chẳng hạn như làm mứt từ nó.

Nếu khi còn nhỏ, bạn đã tìm kiếm “bông hoa may mắn” hoa tử đinh hương có năm cánh trong chùm hoa tử đinh hương, ước một điều và ăn nó, thì chắc hẳn bạn sẽ nhớ đến vị đắng này, đồng thời cũng là vị ngọt như mật ong trên lưỡi mình. Bạn có thể ngạc nhiên, nhưng mứt tuyệt vời được làm từ hoa cà, có vị hơi giống mật ong kiều mạch, nhưng loại mứt này tinh tế hơn, có mùi thơm hoa nhẹ.

Với tôi, mùa xuân bắt đầu khi cánh chim anh đào nở hoa. Hương thơm ngọt ngào và say đắm của anh đào chim khó có thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì khác, nó khiến đầu bạn quay cuồng và có mùi như mùa xuân. Than ôi, hoa anh đào chim không tồn tại được lâu, hương thơm của nó bị gió cuốn đi nhưng một phần vẫn còn sót lại trong quả mọng. Nếu bạn yêu mùa xuân và nhớ sự tươi mát này, tôi sẽ gợi ý cho bạn một số công thức làm mứt anh đào chim.

Nhiều giống mận anh đào có một đặc điểm khó chịu - hạt mọc ngược. Đơn giản là không thể loại bỏ hạt này nếu không biến mận anh đào thành nhuyễn. Nhưng cũng có những giống dễ dàng đẩy hạt ra ngoài bằng que. Khi chọn cách làm mứt mận anh đào, bạn cần tính đến đặc điểm này.
Mận anh đào, không giống như mận cùng loại, chứa ít đường hơn nhưng nhiều canxi hơn. Hạt mận anh đào được sử dụng làm một trong những nguyên liệu để sản xuất viên than hoạt tính. Vì vậy, ngay cả khi bạn phải làm mứt bằng hạt, hãy yên tâm vì bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn từ mứt của mình.

Tầm xuân là một loại cây bụi phổ biến. Tất cả các bộ phận của nó đều được coi là hữu ích: rau xanh, hoa, quả, rễ và cành cây. Thông thường, hoa hồng hông được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc. Hoa ít phổ biến hơn. Điều này là do thực tế là cần phải thu thập các chùm hoa màu hồng trong thời kỳ ra hoa đang hoạt động của chúng, xảy ra trong một thời gian khá ngắn. Món mứt thơm ngon đơn giản được chế biến từ những cánh hoa tầm xuân thơm. Bạn có thể mua nó ở các cửa hàng, nhưng giá của món ngon này rất cao. Để bạn có cơ hội thưởng thức một món tráng miệng khác lạ, chúng tôi đã thu thập thông tin chi tiết cho bạn về các quy tắc thu thập và chế biến những cánh hoa tầm xuân mỏng manh, cũng như tất cả các cách làm mứt từ chúng tại nhà.

Yoshta là một loại cây lai giữa nho đen và quả lý gai. Đây là một loại quả mọng lớn, có kích thước bằng quả lý gai nhưng không có gai, đó là một tin vui. Hương vị của yoshta, tùy thuộc vào giống, có thể giống quả lý gai hoặc quả lý chua hơn, tuy nhiên, trong mọi trường hợp, mứt yoshta cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe.

Mứt lựu khó diễn tả bằng lời. Xét cho cùng, hạt hồng ngọc trong xi-rô sền sệt hồng ngọc trong suốt là một thứ gì đó kỳ diệu và ngon miệng. Mứt được nấu cùng với các loại hạt nhưng sau này chúng không gây cản trở gì cả. Và nếu bạn thêm quả thông hoặc quả óc chó vào mứt lựu, thì có thể bạn sẽ không nhận thấy sự hiện diện của hạt. Tuy nhiên, các loại hạt, giống như các chất phụ gia khác, là không cần thiết. Mứt hóa ra cực kỳ ngon.

Trong một thời gian dài, cây cơm cháy đen được coi là cây dược phẩm độc quyền. Suy cho cùng, tất cả các bộ phận của bụi đều thích hợp để làm thuốc, từ hoa đến rễ.
Elderberry có chứa một số độc tố nhất định và bạn cần phải khéo léo pha chế thuốc, hoặc đặc biệt là món tráng miệng từ nó. Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nó “nhiều như trái tim bạn mong muốn”. Mặc dù hàm lượng chất độc giảm đi sau khi xử lý nhiệt nhưng những người mắc bệnh mãn tính hoặc phụ nữ mang thai nên hết sức thận trọng khi ăn cơm cháy.

Quả hồng là một loại trái cây khá đặc biệt. Bạn sẽ không bao giờ biết những gì bạn sẽ nhận được. Nó sẽ là một loại trái cây bùi bùi ngọt ngào đến phát ngán, hay một loại cùi chua chát không thể ăn được? Khi làm mứt, mọi khuyết điểm đều có thể được loại bỏ, sửa chữa và bạn có thể bị mứt mà tai không thể kéo ra được.

Chuyện xảy ra là một số đồ ngọt đầu mùa mới không được ăn. Mứt, mứt và trái cây, quả mọng xay với đường có thể được sử dụng theo những cách khác. Cái mà? Làm mứt từ chúng! Nó ngon, nhanh và rất khác thường. Sau thử nghiệm ẩm thực này, gia đình bạn sẽ nhìn những chế phẩm này bằng con mắt khác và tất cả nguồn cung cấp của năm ngoái sẽ bốc hơi ngay lập tức.