Mứt tự làm - công thức nấu ăn

Tháng 9 là thời điểm thu hoạch nhiều loại trái cây và mận chiếm vị trí trung tâm trong tháng này. Các bà nội trợ sử dụng chúng để chuẩn bị các món trộn, bảo quản và tất nhiên là mứt. Bất kỳ quả mận nào, kể cả quả chín quá, đều thích hợp để làm mứt. Nhân tiện, từ những quả chín kỹ, việc chuẩn bị sẽ trở nên ngon hơn.

Quả của các loại mận khác nhau có chứa vitamin P, được biết đến với tác dụng tăng cường mạch máu. Và hương vị của mận lai và mận anh đào rất dễ chịu. Vitamin P không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng. Nó được bảo quản hoàn hảo trong quá trình chế biến. Tôi luôn cố gắng chuẩn bị mứt mận cho mùa đông.

Mứt táo đặc ngon miệng với mùi thơm quyến rũ của quế, chỉ mong được dùng trong bánh nướng và bánh pho mát. Đừng phủ nhận niềm vui của mình khi chuẩn bị món mứt táo thơm ngon, đặc sệt để thưởng thức món nướng trong bữa tiệc trà mùa đông của mình.

Tất nhiên, cam có thể được bán quanh năm, nhưng đôi khi bạn thực sự muốn một món tráng miệng độc đáo đáng để dự trữ một lượng nhỏ mứt cam quýt cho mùa đông. Mứt có thể được dùng làm nhân ngọt cho các món nướng, vì vậy những bà nội trợ thường chế biến bánh cam và bánh quy luôn mang theo món tráng miệng tuyệt vời này bên mình.

Những quả táo nhỏ, thơm - ranetkas - có thể được tìm thấy trong vườn của nhiều cư dân mùa hè. Giống này rất phổ biến, vì việc chuẩn bị mùa đông từ những quả táo này đơn giản là tuyệt vời.Chế biến, bảo quản, mứt, mứt - tất cả những thứ này có thể được làm từ những quả táo tuyệt vời. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm mứt từ ranetki. Tính nhất quán tinh tế của nó sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Có thể có một số cách để chuẩn bị món tráng miệng này. Sau khi đọc các tài liệu trong bài viết này, bạn có thể quyết định một lựa chọn thuận tiện và chấp nhận được cho mình.

Mận khô là loại mận được trồng chuyên để sấy khô. Người ta cũng thường gọi mận là quả khô của loại cây bụi này. Mận tươi có vị chua ngọt dễ chịu, trái cây sấy khô rất thơm và tốt cho sức khỏe.

Bí ngòi là một loại rau thực sự đa năng. Thêm muối và giấm vào khi đóng hộp - bạn sẽ có được một món ăn nhẹ lý tưởng, và nếu bạn thêm đường, bạn sẽ có được một món tráng miệng tuyệt vời. Đồng thời, giá bí xanh vào thời điểm cao điểm của mùa hè thật là nực cười. Bạn có thể cuộn bất kỳ khoảng trống nào. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một món tráng miệng ngọt ngào - mứt bí xanh. Món ăn này khác với mứt và mứt ở độ sánh mịn hơn, đồng đều hơn và độ dày rõ rệt.

Quả mâm xôi... Quả mâm xôi... Quả mâm xôi... Vị chua ngọt, thơm vô cùng và rất tốt cho sức khỏe! Các chế phẩm từ quả mâm xôi giúp bạn tránh khỏi bệnh tật theo mùa, phục hồi khả năng miễn dịch và đơn giản là một món tráng miệng độc lập tuyệt vời. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm mứt từ nó. Sự phức tạp rõ ràng của quá trình mua sắm là lừa đảo. Việc chế biến quả mọng diễn ra khá nhanh chóng, không cần tốn nhiều công sức và kiến ​​​​thức đặc biệt. Vì vậy, ngay cả người mới bắt đầu nấu nướng cũng có thể tự làm mứt mâm xôi.

Các giống nho hiện đại thích hợp để trồng trọt ngay cả ở các vùng phía Bắc, vì vậy các chế phẩm từ loại quả mọng kỳ diệu này ngày càng trở nên phổ biến. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn nhiều cách làm mứt nho thơm ngon. Do nho chứa một lượng lớn đường nên mứt thậm chí có thể được chế biến mà không cần thêm đường cát. Nhưng điều đầu tiên trước tiên…

Mơ khô hiếm khi được sử dụng làm nguyên liệu độc lập để làm mứt. Thứ nhất, bản thân mơ khô là sự chuẩn bị cho mùa đông, thứ hai, hương vị của chúng quá sắc và đậm đà. Bạn không thể đánh nó với đường, vani hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác. Tuy nhiên, mơ khô thích hợp để tăng hương vị cho những loại trái cây và rau quả có mùi vị trung tính hoặc không thích hợp lắm để làm mứt nhưng bạn rất muốn.

Mứt dưa có kết cấu rất tinh tế. Nhờ hương vị trung tính nên bạn có thể dễ dàng kết hợp dưa với các loại trái cây khác. Thông thường, mứt dưa được chế biến từ chuối, táo, cam, gừng và nhiều loại trái cây, quả mọng theo mùa khác.

Mỗi ngày các bà nội trợ ngày càng sáng tạo ra nhiều công thức nấu ăn thú vị hơn. Trong số đó, món tráng miệng và các món ăn tự chế biến chiếm một vị trí đặc biệt. Hầu hết chúng đều rất đơn giản, nhưng chính sự đơn giản này lại khiến bạn ngạc nhiên. Thật khó để tin rằng thậm chí có rất nhiều công thức làm món tráng miệng dưa hấu đến mức có đủ một cuốn sách dạy nấu ăn riêng.

Cấu trúc dày đặc hơn của mứt cho phép bạn làm bánh sandwich mà không sợ nó sẽ lan ra ngón tay hoặc trên bàn. Vì vậy, mứt chiếm một vị trí rất quan trọng trong nấu nướng. Làm nhân bánh nướng, làm nhân bánh nướng nhỏ, phụ gia trong bánh soufflé và kem... Mứt lý chua đen ngoài việc rất tốt cho sức khỏe còn rất ngon và thơm.

Quả việt quất dại là một loại quả mọng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt được khuyên dùng cho những người làm việc trước máy tính và thường xuyên bị mỏi mắt.Vì mùa hái dâu không dài nên bạn cần có thời gian dự trữ đủ quả việt quất để chuẩn bị đủ cho cả mùa đông. Phương án cuối cùng là bạn có thể mua quả việt quất đông lạnh tại cửa hàng.

Có khá nhiều loại quả lý gai. Từ bất kỳ trong số họ, bạn có thể chuẩn bị sự chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông. Một ví dụ về điều này là mứt quả lý gai. Hóa ra dày và thơm. Bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn quyết định cách chế biến món tráng miệng này tại nhà.

Mứt mận anh đào cực kỳ tươi sáng và thơm. Nó có thể được sử dụng không chỉ cho bánh sandwich, mà còn như một vật trang trí cho món tráng miệng.

Chuối từ lâu đã không còn xa lạ đối với chúng ta và hầu hết chúng thường được tiêu thụ tươi. Nhưng bạn có thể làm mứt từ chuối, cũng như từ các loại trái cây khác. Hơn nữa, chuối rất hợp với bí ngô, táo, dưa, lê và nhiều loại trái cây khác. Họ nhấn mạnh hương vị và thêm hương chuối độc đáo của riêng mình.

Người ta tin rằng chỉ những giống mùa thu, chín muộn mới cần thu hoạch cho mùa đông, nhưng đây là một tuyên bố gây nhiều tranh cãi.Mứt làm từ nhân trắng mềm hơn, nhẹ hơn và thơm hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị nó một cách chính xác.

Thorn là một loại cây bụi có gai, cao tới 2 mét. Quả của loại cây này có kích thước từ 2 đến 2,5 cm, bên trong có một quả hạch lớn. Sloes rất giống với mận. Hương vị của quả mọng có vị chua và hơi chua, nhưng quả chín hoàn toàn thực tế không có những khuyết điểm này. Các loại mứt và mứt được chế biến từ mận, nhưng mứt gai đặc biệt được ưa chuộng. Đây chính xác là những gì chúng ta sẽ nói về ngày hôm nay.

Khi quả anh đào chín trong vườn, vấn đề chế biến chúng trở nên gay gắt. Quả mọng khá nhanh hỏng nên bạn không thể chần chừ. Hôm nay bạn sẽ tìm hiểu về tất cả những điều phức tạp trong việc chuẩn bị mứt anh đào để sử dụng trong tương lai. Kết cấu tinh tế của món tráng miệng này, kết hợp với hương vị tươi sáng, đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú với một tách trà nóng vào buổi tối mùa đông.

Mùa thu là thời điểm thu hoạch những quả lê mọng nước và thơm. Sau khi bạn đã ăn no, câu hỏi đặt ra là bạn có thể chuẩn bị chúng như thế nào cho mùa đông. Mứt được coi là một trong những cách thu hoạch trái cây truyền thống. Nó trở nên dày và thơm, và có thể là một loại nhân tuyệt vời cho các loại bánh nướng và bánh kếp khác nhau. Hơn nữa, việc chuẩn bị mứt lê không hề khó chút nào.

Nho đỏ tươi không thể bảo quản quá hai ngày, ngay cả trong tủ lạnh. Để bảo quản quả mọng cho mùa đông, chúng được đông lạnh hoặc làm mứt. Nhưng cách tiện lợi nhất là làm mứt nho đỏ. Xét cho cùng, nho đỏ chứa nhiều pectin đến mức ngay cả khi đun sôi tương đối ngắn, chúng vẫn thu được độ đặc như mứt.