dưa chua

Việc chuẩn bị cho mùa đông của tôi không mất nhiều thời gian nhưng chúng giúp ích rất nhiều trong mùa đông để đối phó với tình trạng thiếu vitamin và đa dạng hóa thực đơn. Và công thức đơn giản để nấu cà chua trong nước ép của chính chúng là một sự xác nhận tuyệt vời về điều này. Hóa ra nhanh, rẻ và ngon!

Cây boletus hoặc boletus chịu đựng tốt mọi điều kiện thời tiết, nhưng chúng nên được đun sôi và bảo quản cẩn thận. Quả thể của boletus khá lỏng lẻo, do đó, ngay cả trong lần đun sôi đầu tiên, nó “lông tơ” và làm cho nước dùng bị đục.

Tôi làm cà chua cắt đôi khi tôi có cà chua nhiều thịt, dày đặc. Từ họ, tôi có được một cách chuẩn bị khác thường và ngon miệng, cách chuẩn bị mà hôm nay tôi đã chụp từng bước trong ảnh và bây giờ mọi người có thể tự chuẩn bị cho mùa đông.

Từ những quả ớt chuông to, đẹp, ngọt, cà chua và tỏi, tôi gợi ý các bà nội trợ hãy chế biến món khai vị mùa đông dưa chua ngọt, chua và hơi cay thơm ngon đến bất ngờ. Theo công thức này, chúng ta sẽ nhồi ớt với những lát cà chua và tỏi băm nhuyễn, sau đó chúng ta sẽ ướp chúng trong lọ.

Người ta tin rằng nấm sữa nghệ tây thơm chỉ có thể được muối lạnh. Hãy tin tôi, điều này không hề đúng chút nào. Súp được làm từ sữa nghệ tây, chiên với khoai tây và cũng ngâm trong lọ cho mùa đông. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món dưa chua từ mũ sữa nghệ tây.

Chà, liệu có thể cưỡng lại được món bắp cải muối màu hồng tươi, khi cắn vào có cảm giác giòn nhẹ, thấm đẫm hương thơm cay nồng của gia vị trong cơ thể? Hãy thử chế biến món bắp cải kiểu Georgia đẹp mắt và ngon miệng cho mùa đông bằng cách sử dụng công thức này với các bức ảnh từng bước, và cho đến khi ăn xong món khai vị thơm ngon này, gia đình bạn chắc chắn sẽ không chuyển sang loại bắp cải khác được chuẩn bị cho mùa đông.

Vào mùa đông, bắp cải sẽ là món ngon, giòn nhất. Nó được thêm vào dầu giấm, làm thành món salad khoai tây và chỉ cần rắc dầu thực vật. Lỡ như cô ấy cũng xinh đẹp thì sao? Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình, hãy làm món bắp cải hồng ngâm với củ cải, cà rốt và ớt.

Dưa chua thơm ngon với tỏi là một loại gia vị tuyệt vời và là sự bổ sung lý tưởng cho các món khai vị bằng rau, cá hầm và thịt. Công thức chế biến món mặn như vậy không bình thường đối với chúng ta, nhưng từ lâu đã được yêu thích và quen thuộc với các món ăn Israel, Ý, Hy Lạp và Ma-rốc.

Bây giờ tôi sẽ không nói về giá trị dinh dưỡng của đậu xanh mà chỉ nói rằng đây là một món ăn nhẹ mùa đông tuyệt vời. Người ta tin rằng việc đóng hộp các loại đậu rất khó: chúng không chịu được tốt, hư hỏng và có rất nhiều rắc rối với chúng. Tôi muốn thuyết phục bạn và đưa ra một công thức đơn giản đã được chứng minh rằng gia đình tôi đã trải qua hơn một năm thử nghiệm. 😉

Dưa hấu là loại quả mọng lớn được mọi người yêu thích, nhưng thật không may, mùa của nó rất ngắn. Và bạn muốn chiêu đãi bản thân một lát dưa hấu mọng nước và ngọt ngào như thế nào trong những ngày băng giá, se lạnh. Hãy cố gắng chuẩn bị dưa để sử dụng trong tương lai.

Những quả cà chua cuối cùng trên bụi không bao giờ lớn nhưng lại ngon nhất, như thể tất cả hương thơm của mùa hè đều tụ tập trong đó. Những quả nhỏ chín, thường chín không đều, nhưng những quả cà chua mùa thu này rất ngon khi ướp trong lọ nhỏ, thường là lít.

Hôm nay tôi sẽ bảo quản dưa hấu cho mùa đông. Nước xốt sẽ không chỉ có vị chua ngọt mà còn có mật ong. Một công thức độc đáo nhưng dễ làm sẽ làm ngạc nhiên ngay cả những vị khách khó tính nhất.

Hôm nay tôi muốn chia sẻ công thức chế biến rất ngon - ớt nướng trong lò ướp với tỏi và rau thơm. Những quả ớt như vậy có thể cuộn lại cho mùa đông, hoặc có thể dùng làm món khai vị hoặc món bổ sung cho các món ăn chính, chỉ cần bảo quản chế phẩm trong tủ lạnh một thời gian.

Ớt cay đóng hộp, được chế biến cho mùa đông theo cách này, giúp tôi tăng thêm vị ngon cho những món ăn yêu thích của mình trong cái lạnh băng giá. Khi làm món xoắn, tôi thích sử dụng công thức bảo quản đơn giản này mà không cần khử trùng.

Hành ngâm là một sự chuẩn bị bất thường cho mùa đông. Bạn bắt đầu nghĩ đến điều này trong hai trường hợp: khi bạn không biết nên đặt một lượng lớn hành tây nhỏ ở đâu, hoặc khi rõ ràng là không có đủ hành ngâm từ các chế phẩm cà chua và dưa chuột. Hãy thử ngâm hành tây nhỏ cho mùa đông với củ cải bằng công thức kèm theo ảnh này.

Nhiều công thức nấu ăn hướng dẫn bạn cách nấu cà chua trong gelatin đúng cách, nhưng kỳ lạ thay, không phải tất cả các lát cà chua đều cứng. Một vài năm trước, tôi đã tìm thấy công thức đơn giản này để chế biến món tiệt trùng trong ghi chú ẩm thực cũ của mẹ tôi và bây giờ tôi chỉ nấu theo nó.

Khi mùa nấm đến, chắc chắn bạn sẽ muốn nấu món gì đó thơm ngon từ quà tặng của thiên nhiên. Một trong những món ăn yêu thích của gia đình chúng tôi là nấm porcini ngâm. Công thức từng bước kèm theo hình ảnh sẽ cho bạn biết chi tiết cách ướp nấm đúng cách.

Hành củ nhỏ không bảo quản tốt và thường được dùng để bảo quản vào mùa đông. Bạn có thể ướp toàn bộ hành tây với tỏi và ớt cay và sau đó bạn sẽ có được một món khai vị cay lạnh tuyệt vời cho bàn ăn ngày lễ.

Mùa thu là thời điểm màu mỡ nhất để chuẩn bị cà chua cho mùa đông. Và mặc dù không phải ai cũng thích làm việc với rau đóng hộp, nhưng niềm vui từ những sản phẩm tự nhiên, thơm ngon được chế biến tại nhà sẽ giúp người ta vượt qua chính mình.

Ớt cay được nhiều bà nội trợ biết đến. Thêm nhiều hơn mức cần thiết một chút, món ăn sẽ trở nên cay đến mức không thể tưởng tượng nổi. Tuy nhiên, loại tiêu này lại được nhiều người hâm mộ vì các món ăn nêm gia vị cay không chỉ thơm, ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh. Vì vậy, ngày càng có nhiều người quan tâm đến việc bạn có thể chế biến ớt cay như thế nào để đa dạng hóa món ăn tại nhà trong mùa đông?