Lecho

Dù món ăn chúng ta chế biến có ngon đến đâu thì gia đình chúng ta vẫn cố gắng “pha loãng” nó bằng thứ gì đó. Các kệ hàng chỉ đơn giản là tràn ngập vô số loại sốt cà chua và nước sốt khác nhau. Nhưng bất kể họ bán gì ở đó, món lecho tự làm của bạn sẽ giành chiến thắng về mọi mặt.

Chuẩn bị ớt chuông với cơm theo công thức này rất đơn giản và nhanh chóng. Tôi phải nói rằng món salad rau ngon với cơm chuẩn bị cho mùa đông theo công thức này có một số ưu điểm. Thứ nhất, nó được chuẩn bị nhanh chóng.

Tôi ước gì có thể bảo quản được nhiều loại rau khác nhau hơn trong mùa hè để bổ sung vitamin cho những người thân yêu trong mùa đông. Các loại rau dưới dạng món hầm chính là thứ chúng ta cần.

Tôi muốn giới thiệu với các bạn một công thức bảo quản món salad đơn giản và rất ngon mà nhiều người gọi là lecho. Điểm đặc biệt của công thức là món lecho với cà rốt.Nó chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Nó sẽ đặc biệt làm hài lòng các bà nội trợ vì không chứa các thành phần phức tạp, việc chuẩn bị và đóng hộp cũng không mất nhiều thời gian.

Đã đến lúc thu hoạch và tôi thực sự muốn bảo tồn những món quà hào phóng của mùa hè cho mùa đông càng nhiều càng tốt. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách chế biến đậu đóng hộp cùng với lecho ớt chuông. Cách chế biến đậu và ớt này là một cách đóng hộp đơn giản, ngon miệng và rất ngon.

Không thể nói rằng ở Georgia có bất kỳ công thức nấu ăn truyền thống nào để chế biến món lecho. Mỗi gia đình Georgia đều có truyền thống riêng và bạn không thể viết lại tất cả các công thức nấu ăn. Hơn nữa, một số bà nội trợ không muốn chia sẻ bí quyết của mình và đôi khi bạn phải đoán xem điều gì mang lại hương vị thần thánh cho một món ăn cụ thể. Tôi sẽ viết công thức đã được gia đình, bạn bè và hàng xóm của tôi thử nghiệm nhiều lần.

Mùa đông không mấy dễ chịu với vô số rau tươi và màu sắc tươi sáng trên bàn ăn. Lecho có thể đa dạng hóa thực đơn và trở thành món trang trí xứng đáng cho bữa tối bình thường hoặc bữa tiệc lễ hội. Có rất nhiều công thức cho một món ăn như vậy, mạng cung cấp các lựa chọn bổ sung bí xanh, cà tím, cà rốt và các nguyên liệu khác.

Công thức chế biến món lecho mùa đông rất đa dạng, nhưng phương pháp chế biến bằng cách sử dụng tương cà chua chiếm một vị trí danh dự trong số đó. Và bí mật của sự phổ biến như vậy là phương án này ít tốn công sức nhất. Suy cho cùng, các bà nội trợ hiện đại không cần phải tốn thời gian chuẩn bị phần đế từ cà chua tươi. Quá trình này khá tốn công: cần phải loại bỏ vỏ của một số lượng lớn trái cây chín, xoắn chúng qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay, sau đó đun sôi trên lửa trong 20-30 phút. Rõ ràng là các biện pháp chuẩn bị như vậy tốn khá nhiều thời gian nên việc sử dụng tương cà chua làm sẵn để chế biến món lecho là khá hợp lý. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét các công thức nấu ăn phổ biến nhất của các bà nội trợ.

Không còn nghi ngờ gì nữa, món salad rau “Lecho” là một trong những món ăn mùa đông phổ biến nhất. Ngoài thành phần chính là ớt ngọt, nhiều loại rau theo mùa được thêm vào lecho. Các loại rau và thảo mộc cay sẽ tạo thêm hương vị cho món ăn. Hôm nay chúng tôi mời bạn làm quen với các công thức nấu ăn lecho có chứa tỏi. Ở lại với chúng tôi! Nó sẽ ngon!

Lecho là một trong những chế phẩm mùa đông phổ biến nhất. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi khi mở lọ salad rau thơm vào mùa đông, bạn sẽ bước vào một mùa hè khó quên! Thực phẩm bảo quản này được phục vụ như một món ăn độc lập, được thêm vào bất kỳ món ăn phụ nào và thậm chí được chế biến thành súp.Trong bài viết này, chúng tôi muốn tiết lộ bí quyết nấu món lecho trong nước sốt cà chua và đưa ra những công thức nấu ăn thú vị nhất đã được chứng minh.

Vào những năm 90, việc tự chế biến nhiều loại salad letcho gần như là bắt buộc đối với mọi gia đình. Salad chỉ được làm từ rau hoặc có thêm chất phụ gia từ nhiều loại ngũ cốc khác nhau. Đồ ăn đóng hộp với gạo và lúa mạch đặc biệt phổ biến. Những món ăn nhẹ như vậy thường được gọi là “Bữa sáng dành cho khách du lịch”. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét các công thức nấu món lecho tự làm với cơm phổ biến nhất.

Chuẩn bị cho mùa đông luôn là một công việc rắc rối và nhiều bà nội trợ đang tìm mọi cách để công việc này trở nên dễ dàng hơn. Điều này không có nghĩa là các bà nội trợ lười biếng. Chỉ cần tối ưu hóa thông minh là tốt ngay cả trong nhà bếp. Vì vậy, tôi muốn trình bày một số phương pháp đơn giản chắc chắn sẽ giúp nhiều người dễ dàng chế biến món lecho rau thơm ngon cho mùa đông hơn.

Công thức lecho cổ điển liên quan đến việc sử dụng một số lượng lớn ớt và cà chua. Tuy nhiên, nếu không có quá nhiều loại rau này thì bạn có thể bổ sung chế phẩm bằng cà rốt và hành tây. Cà rốt sẽ tạo thêm vị ngọt cho món ăn, và hành tây sẽ tạo thêm hương vị thơm ngon.

Nhiều người còn nhớ hương vị của những sản phẩm ngày xưa, thuộc dòng sản phẩm được gọi là “Like Before”. Đối với những người như vậy, dường như mọi thứ sau đó đã tốt hơn, thơm hơn, đẹp hơn và ngon hơn. Họ cho rằng ngay cả những món salad đóng hộp mùa đông mua ở cửa hàng cũng có hương vị tự nhiên và món lecho thơm ngon của công ty Globus của Hungary xứng đáng nhận được sự yêu thích đặc biệt từ những người sành ăn.

Món lecho cay làm từ ớt chuông, ớt cay và tỏi này được ăn vào mùa đông như một món salad và thường là món lạnh. Món salad mùa đông gồm hạt tiêu và cà chua này phù hợp với bất kỳ món chính nào hoặc chỉ với bánh mì. Công thức lecho ớt cay rất tiện lợi vì độ cay của nó có thể điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn.

Nước ép cà chua tự nhiên là nền tảng của công thức lecho cổ điển. Đối với nhiều bà nội trợ, trong nhịp sống hiện đại, quy trình chế biến cà chua tươi thành nước ép rồi đun sôi thêm là quá tốn thời gian. Vì vậy, những đầu bếp hiểu biết đã học cách sử dụng nước ép cà chua đóng hộp hoặc đóng gói làm sẵn, cũng như bột cà chua và sốt cà chua để nấu món lecho trong cà chua. Đọc thêm về tất cả các thủ thuật chế biến món salad mùa đông từ nhiều loại rau khác nhau với sốt cà chua trong bài viết của chúng tôi.

Bạn có thể đa dạng hóa việc chuẩn bị cho mùa đông với món salad rau. Ngay cả món lecho nổi tiếng và được yêu thích cũng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau.Lecho với súp lơ là một món ăn khá lạ nhưng rất thịnh soạn và có thể dùng như món ăn phụ hoặc salad.

Trong phiên bản cổ điển, việc chuẩn bị lecho từ ớt và cà chua không đòi hỏi chi phí tài chính lớn và nhiều giờ loay hoay trong bếp. Thực ra ở đây chỉ có hai nguyên liệu: cà chua và ớt chuông, còn lại mọi thứ đều là phụ phẩm có trong bếp quanh năm, bất kể mùa nào.

Mùa thu luôn đến một cách bất ngờ và đôi khi có quá nhiều cà chua chưa chín còn sót lại trên bụi cây. Vào thời điểm đó, bạn bắt đầu điên cuồng tìm kiếm cách bảo quản mùa màng và tìm kiếm công thức nấu ăn. Một trong những công thức cứu mạng này là công thức làm món lecho làm từ cà chua xanh. Và tôi phải nói rằng đây chỉ là lần đầu tiên đây là một sự chuẩn bị bắt buộc. Bất cứ ai đã từng thử lecho cà chua xanh chắc chắn sẽ thêm công thức này vào danh sách yêu thích của mình.

Nhiều kiệt tác ẩm thực từ lâu đã vượt ra ngoài khuôn khổ ẩm thực truyền thống dân tộc. Trong mọi trường hợp, lecho Bungari nhận được sự yêu thích lớn lao từ các bà nội trợ của chúng tôi và mỗi người trong số họ đều đóng góp vào công thức nấu ăn. Lecho cà tím là một xác nhận tuyệt vời về điều này. Đây là một trong những cách chuẩn bị chính cho mùa đông, và hiếm có bà nội trợ nào lại không chuẩn bị món lecho có thêm “màu xanh”.

Ở Hungary, lecho theo truyền thống được ăn nóng như một món ăn độc lập hoặc như một món ăn phụ cho các món thịt. Ở nước ta, lecho giống như một món salad cay. Có rất nhiều công thức nấu món “lecho Hungary”, nhưng chúng đều có điểm chung. Tất cả các phiên bản lecho Hungary đều được chế biến từ nhiều loại hạt tiêu khác nhau. Điều này không chỉ mang lại màu sắc tươi sáng cho món ăn mà còn mang lại hương vị đậm đà.

Có rất nhiều công thức nấu món lecho và không ít lựa chọn để chuẩn bị cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ làm món lecho không giấm theo phong cách Kazakhstan. Phiên bản chế biến món salad cà chua và ớt chuông đóng hộp phổ biến này nổi bật bởi hương vị đậm đà của nó. Vị chua ngọt pha chút cay nhẹ của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

Một loại rau không có hương vị đặc biệt, kích thước khá lớn, mà chúng ta tốn rất ít thời gian để chế biến - tất cả những điều này đặc trưng cho một quả bí xanh thông thường. Nhưng chúng tôi không chỉ chế biến nhiều món ăn ngon từ nó mà còn chế biến nhiều món ăn đa dạng cho mùa đông.