Xúc xích tự làm - công thức nấu ăn

Các bà nội trợ có thể mua xúc xích luộc ở cửa hàng hoặc bạn có thể thử tự nấu tại bếp của mình. Loại xúc xích tự làm này rất ngon và tốt cho sức khỏe, thích hợp làm bánh mì sandwich, dùng để chế biến các món salad ngon miệng và vừa miệng, đồng thời nó cũng được thêm vào món trứng bác.

Xúc xích là một sản phẩm thực phẩm được làm từ thịt băm, thịt băm, đôi khi là nguyên miếng thăn với nhiều chất phụ gia khác nhau, được chế biến theo cách đặc biệt và được đóng gói chặt trong vỏ tự nhiên hoặc nhân tạo. Vì ở bất kỳ cửa hàng nào, ngay cả những cửa hàng sang trọng nhất, luôn có hàng chục loại xúc xích để bạn lựa chọn nên rất ít bà nội trợ hiện đại tự chế biến món này. Trong khi đó, việc làm xúc xích tại nhà là hoàn toàn có thể.

Không chỉ thịt của nhiều loài động vật khác nhau mới có thể được bảo quản trong lọ. Đối với kiểu chế biến này, xúc xích hun khói mới chế biến cũng phù hợp. Bạn có tự làm xúc xích tự làm và muốn nó ngon và mọng nước lâu hơn không? Sau đó hãy thử đóng hộp xúc xích hun khói tự làm của bạn bằng phương pháp đơn giản này.

Món xúc xích huyết tự làm này không chỉ cực kỳ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các nguyên tố vi lượng và vitamin có trong nó thúc đẩy quá trình tạo máu. Không khó để chuẩn bị lấy máu tự nhiên tại nhà và quan trọng là nó được thực hiện nhanh chóng. Điều chính là có sẵn các thành phần cần thiết. Điều này đặc biệt dễ dàng đối với dân làng và nông dân chăn nuôi gia súc.

Xúc xích huyết thông thường được chế biến với việc bổ sung thịt và kiều mạch hoặc cháo. Và công thức này thật đặc biệt. Chúng ta tạo ra món máu thơm ngon chỉ bằng cách thêm mỡ lợn và gia vị thơm vào máu. Sự chuẩn bị này hóa ra rất mềm và ngon.

Sudzhuk là một loại xúc xích khô có hương vị không thua kém gì mứt khô nổi tiếng hay Lukanka. Trong số các dân tộc Turkic, người ta tin rằng chỉ có thịt ngựa mới phù hợp với suduk, nhưng ngày nay nó đã được làm từ thịt bò và thịt trâu. Điều kiện chính là bạn cần chế biến xúc xích khô chỉ từ một loại thịt - không cần trộn.

Công thức Lukanka đến với chúng tôi từ Bulgaria. Món xúc xích này khá phổ biến ở đất nước này. Tôi muốn chia sẻ với các bà nội trợ của chúng ta một công thức tự làm món thịt lợn lukanka. Quá trình chuẩn bị xúc xích khô như vậy khá dài, nhưng nó ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng.

Xúc xích huyết thường không được bảo quản - chế phẩm được dùng để tiêu thụ mới chế biến. Việc bảo quản khiến xúc xích nhanh chóng bị hư hỏng, vì cùng với thịt băm bạn phải cuộn lại phần vỏ ruột, không thể chịu được khi bảo quản lâu dài.

Công thức xúc xích tự làm này bao gồm hai loại thịt bổ sung cho nhau một cách tuyệt vời. Thành phần của các thành phần trong món xúc xích này hài hòa một cách đáng ngạc nhiên, điều này được thể hiện qua hương vị của nó.

Có một số công thức làm xúc xích Lukanka khô, tôi khuyên các bà nội trợ nên làm quen với món truyền thống - “Lukanka của Bulgaria”. Xúc xích tự làm được chế biến theo công thức này là một món ngon thực sự.

Món xúc xích chiên ngon của Ukraine được làm từ bột thịt lợn trộn với mỡ lợn. Thay vì hai thành phần này, bạn có thể lấy thịt với nhiều lớp mỡ. Việc chuẩn bị cuối cùng là nướng trong lò. Thời điểm chuẩn bị này là khó khăn nhất, vì nó tràn ngập cả ngôi nhà với những mùi hương độc đáo.

Xúc xích nửa hun khói Tallinn - chúng ta thường mua nó ở cửa hàng hoặc ở chợ. Tuy nhiên, công thức và công nghệ sản xuất món xúc xích thịt lợn và thịt bò này có thể được chế biến đơn giản tại ngôi nhà nhỏ mùa hè hoặc tại nhà riêng của bạn, miễn là bạn có lò xông khói tại nhà.

Xúc xích chay chay được làm từ những nguyên liệu phổ biến nhất. Đồng thời, sản phẩm cuối cùng trở nên rất ngon và nguyên bản, và rất dễ dàng để tự chế biến tại nhà.

Hãy thử làm công thức xúc xích hun khói lạnh này tại nhà. Bạn sẽ nhận được một sản phẩm thịt ngon có thể bảo quản được lâu. Món xúc xích tự làm này được làm từ các sản phẩm tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng đây là một món ngon sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào.

Hoàn toàn không cần thiết phải mua xúc xích khô ở cửa hàng. Tôi có thể sẽ làm nhiều bà nội trợ ngạc nhiên, nhưng sẽ rất đơn giản để chế biến món xúc xích như vậy tại nhà từ những nguyên liệu tự nhiên, làm theo những hướng dẫn đơn giản.

Tôi rất thường xuyên nấu công thức này cho gia đình mình, món xúc xích sữa luộc thơm ngon làm từ thịt gà mềm. Một số thành phần có trong thành phần của nó có thể được thay đổi, mang lại hương vị mới, nguyên bản và vẻ ngoài đẹp mắt.Bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán với món xúc xích này vì bạn có thể làm nhiều loại nhân khác nhau để nhồi. Và vì vậy, tôi khuyên các bà nội trợ hãy chuẩn bị món ăn nhẹ tự làm gồm xúc xích gà luộc với kem theo công thức chi tiết của tôi.

Nấu xúc xích bác sĩ cổ điển tại nhà, nếu tuân thủ công nghệ sản xuất xúc xích luộc, nằm trong khả năng của bất kỳ bà nội trợ cẩn thận và kiên nhẫn nào. Đối với tất cả những người cố gắng mang đến cho những người thân yêu của mình một bữa ăn lành mạnh, chất lượng cao và ngon miệng, tôi đăng một công thức làm món xúc xích "Doctor's" cổ điển, được phát triển từ năm 1936 và đã được toàn thể người dân Liên Xô ưa chuộng.

Xúc xích hun khói làm từ ngỗng, hay chính xác hơn là từ ức của nó, là một món ngon thực sự đối với những người sành ăn, có thể dễ dàng chế biến trong lò hun khói tại nhà. Xét cho cùng, xúc xích gia cầm tự làm dù có hun khói vẫn được coi là món ăn kiêng.

Xúc xích khô tự làm rất ngon. Rốt cuộc, bạn biết chắc chắn rằng bạn đặt các sản phẩm tươi sống ở đó và không thêm chất bảo quản, chất điều vị hoặc thuốc nhuộm có hại. Một phần thưởng bổ sung của công thức là nó được làm từ thịt bò nạc. Vì vậy, chúng ta chế biến món xúc xích bò tại nhà để làm hài lòng những người thân yêu của mình.

Tôi đưa ra một công thức đơn giản mô tả chi tiết cách tự làm xúc xích bò luộc tại nhà thơm ngon và hấp dẫn. Việc chuẩn bị rất đơn giản và bạn sẽ mất rất ít thời gian.