Mứt mâm xôi nhanh chóng không cần nấu với bí quyết

Hương vị và hình thức của chế phẩm sẽ không bao giờ có thể so sánh được với chế phẩm đã nấu chín. Bạn sẽ học được những bí quyết và sự tinh tế trong cách làm mứt mâm xôi nhanh chóng từ công thức ảnh từng bước của tôi.

Để gói một mảnh mùa hè vào lọ, chúng ta sẽ cần:

• mâm xôi 1 phần;
• đường 2 phần;
• rượu vodka 10ml.

Hàng tồn kho:

• can để bảo quản;
• nắp để bảo quản;
• máy nghiền gỗ.

Cách làm mứt mâm xôi không cần nấu

Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị các loại quả mọng. Quả mâm xôi không được rửa sạch trước khi bảo quản như vậy - điều này rất quan trọng! Vì vậy, bạn cần phải mua hoặc thu hái những quả sạch.

Cho dù bạn ăn bao nhiêu quả mâm xôi, bạn luôn cần lượng đường gấp đôi.

Nếu bạn hạn chế đường, quả mâm xôi có thể bị chua. Trong trường hợp của tôi, có 0,5 kg quả mâm xôi và 1 kg đường.

Rắc quả mâm xôi với đường và nghiền nát.

Tôi luôn sử dụng máy nghiền gỗ để nghiền quả mâm xôi. Nhưng bạn có thể nghiền quả mâm xôi bằng tay sạch.

Sau đó, chuyển những thứ này vào chảo, tốt nhất là bằng nhôm, đun trên bếp đến nhiệt độ 85 độ và khuấy liên tục.

Hãy chắc chắn để đảm bảo rằng mứt không sôi. Khi khối lượng đã đạt đến nhiệt độ cần thiết, tắt lửa và đặt sang một bên.

Tôi đề nghị các ngân hàng triệt sảnNgoài ra, một cách nhanh chóng - lấy 50 ml nước cho vào bình, cho vào thùng và cho vào lò vi sóng. Khử trùng trong 3-2 phút ở công suất tối đa. Đun sôi nắp trong vài phút.

Sau đó đổ mứt vào lọ, chừa lại 1-2 cm trên nắp.

Và bây giờ là lúc tiết lộ bí mật. Ngay trước khi cuộn, đổ một thìa vodka đầy lên trên.

Chính cô ấy sẽ bảo vệ phôi của chúng ta khỏi mọi vi khuẩn và sự phồng rộp của lọ. Sau đó, cuộn lọ lại hoặc vặn nắp.

Mứt mâm xôi nhanh chóng mà không cần nấu với bí quyết đã sẵn sàng! Chúng tôi lưu trữ nó ở một nơi tối, mát mẻ.

Trong toàn bộ lịch sử bảo tồn theo cách này, chiếc lon chưa bao giờ bị thổi bay một lần. Và trên bàn ăn vào mùa đông và trong thời tiết thu đông se lạnh luôn có mứt thơm, tự nhiên và rất ngon. Chúng tôi đặc biệt thích nó với bánh kếp và trà. Chúc ngon miệng!