Cà tím với tỏi, công thức cho mùa đông - rất đơn giản và ngon

Bằng cách đóng hộp cà tím với tỏi theo công thức đơn giản cho mùa đông này, khi mở lọ ra bạn sẽ thấy chúng đã biến thành nấm một cách thần kỳ. Hãy cố gắng tự mình trở thành một phù thủy và biến cà tím thành nấm ngâm.

Thành phần: cà tím, Nước, dầu thực vật, muối, Giấm, tỏi
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Cách nấu cà tím với tỏi cho mùa đông:

Rửa sạch 4 kg cà tím, cắt thành miếng lớn (kích thước khoảng 3 cm x 3 cm), không gọt vỏ.

Băm nhuyễn 2 củ tỏi cỡ vừa hoặc cho vào máy ép tỏi hoặc xay trong máy xay. Điều cần lưu ý ở đây là mỗi bà nội trợ có thể thay đổi lượng tỏi theo sở thích của mình. Khi đó “nấm” của chúng ta sẽ ít nhiều cay.

Cách chuẩn bị nước xốt cà tím:

5 l. Nước;

200 gam. hoặc 1 ly muối;

1/2 lít giấm.

Trộn tất cả mọi thứ trong một cái chảo lớn và đun sôi. Đặt cà tím thái lát thành từng phần vào nồi với nước xốt sôi và đun sôi trong 5 phút. Loại bỏ bằng cách sử dụng một cái chao hoặc một cái rây đặc biệt và đặt vào lọ khử trùng, rắc tỏi băm nhỏ.

Trong chảo rán có cạnh cao, đun sôi dầu hướng dương rồi đổ dầu nóng vào các lọ đã đổ đầy.

Đậy nắp đã khử trùng và cuộn lại.

Đây là một công thức đơn giản cho mùa đông. Cà tím với tỏi trở nên rất ngon và thực sự rất gợi nhớ đến nấm. Hương vị thật tuyệt vời!