Mộc qua thơm đường - cách chế biến mộc qua đơn giản cho mùa đông mà không cần nấu nướng - công thức kèm ảnh.

Thể loại: Mứt

Có rất nhiều công thức nấu ăn mộc qua Nhật Bản cho mùa đông. Nhiều loại xi-rô, bánh ngọt, mứt và thạch được chế biến từ những loại trái cây màu vàng chua thơm này. Nhưng trong quá trình nấu nướng, tất nhiên một số vitamin sẽ bị mất đi. Tôi đề nghị các bà nội trợ chế biến mộc qua Nhật Bản với đường thô, tức là làm mứt mộc qua mà không cần nấu theo công thức nhà tôi.

Thành phần: mộc qua, đường

Để chuẩn bị một món ăn tự chế như vậy, chúng ta sẽ cần đường cát và trái mộc qua Nhật Bản chín.

Mộc qua và đường Nhật Bản

Cách làm mứt mộc qua không cần nấu.

Để bắt đầu, tôi cẩn thận rửa từng quả mộc qua để loại bỏ lớp dính tự nhiên của nó. Cách tốt nhất để làm điều này là sử dụng bàn chải đánh răng.

Sau đó, chúng ta cần xay trái cây đã rửa sạch trên một máy xay thô. Cố gắng chà xát mộc qua để không làm hỏng vỏ hạt của quả. Lý tưởng nhất là bạn nên giữ một hộp hạt giống còn nguyên vẹn trong tay. Tuy nhiên, nếu đột nhiên bạn ấn quả mạnh hơn một chút và hạt rơi vãi thì không thành vấn đề, bạn chỉ cần cẩn thận dùng thìa cà phê loại bỏ chúng khỏi mộc qua đã bào sợi.

mộc qua bào sợi

Tiếp theo, chúng tôi chuyển mộc qua đã nghiền vào hộp đựng (tốt nhất là tráng men hoặc thép không gỉ) và rắc đường cát. Đối với một kg quả mộc qua bào, hãy thêm một kg đường. Mộc qua và đường cần được khuấy kỹ và để ở nhiệt độ phòng trong 6-8 giờ để trái cây tiết ra nước.

mộc qua sống với đường

Sau thời gian cần thiết để đường tan hết, bạn cần trộn lại hỗn hợp của chúng ta.

Mộc qua sống với đường

Tiếp theo, bạn chỉ cần đóng mộc qua sống đã trộn với đường vào lọ vô trùng đã chuẩn bị sẵn, dùng nắp nylon đậy kín rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Mứt mộc qua sống

Dựa trên sự chuẩn bị tự chế của chúng tôi, bạn có thể chuẩn bị nhiều loại đồ uống và thạch khác nhau. Nhưng theo gia đình tôi, không có gì ngon hơn một tách trà được pha với mứt mộc qua chua chua của Nhật Bản.

Mứt mộc qua không cần nấu cho mùa đông