Mứt dưa hấu - công thức làm mứt từ vỏ dưa hấu cho mùa đông.

Chúng ta sẽ yêu cầu chúng ta một chút trong việc chuẩn bị món ăn ngon tự làm:

- 1 kg. vỏ dưa hấu

- 1,2kg. sa mạc Sahara

- một gói vanillin

- 1,5 trà. nói dối Nước ngọt

Cách làm mứt từ vỏ dưa hấu.

Vỏ dưa hấu mới ăn cần được rửa sạch, bỏ cùi, gọt bỏ lớp vỏ xanh xung quanh vỏ.

Sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ dài khoảng 5-8 cm, dùng nĩa đâm vào từng miếng.

Bạn cần hòa tan baking soda trong một cốc nước nóng. Trộn dung dịch này với năm ly nước khác.

Đổ đầy vỏ dưa hấu đã qua xử lý bằng dung dịch của chúng tôi, đóng nắp lại và bây giờ bạn có thể “quên” việc chuẩn bị trong bốn giờ.

Trong khi ngâm vỏ bánh, chúng ta hãy nghĩ đến việc chuẩn bị nhân bánh.

Đổ một nửa lượng đường cần thiết theo công thức vào một thùng chứa khác và đổ ba ly nước vào đó. Đặt nước với đường cát vào trên lửa và đun sôi trong 15-20 phút.

Sau bốn giờ, xả nước ra khỏi lớp vỏ và rửa sạch chúng (nhiều lần) trong một cái chao dưới vòi nước lạnh.

Sau đó, nhúng vỏ bánh vào đường sôi và nấu trong 15 phút.

Lấy mứt dưa hấu luộc ra khỏi bếp và để qua đêm.

Buổi sáng, đổ lượng đường còn lại theo công thức vào phần chuẩn bị của chúng ta, đun sôi mứt và nấu trong ba giờ trên lửa nhỏ, nhớ khuấy (để tránh bị cháy).

Hai phút trước khi kết thúc nấu, đổ vanillin vào mứt. Đổ nóng vào lọ vô trùng và đậy kín.

Mứt từ vỏ dưa hấu của họ trông giống như kẹo trái cây, đặc và thơm. Tôi thường dùng nó làm nhân cho bánh strudel. Và trẻ em nói chung gọi món mứt của tôi là “kẹo”. Đây là một công thức tốt có thể chuẩn bị ở nhà cho mùa đông - sẽ không có gì lãng phí đối với một bà nội trợ giỏi.